Ĉi tiu gusto brokolo kaj florbrasiko estas bakita per blanka saŭco kaj Parmesana fromaĝo kaj manĝanta pano. Se vi volas pli riĉan saŭcon, aldonu iom da fromaĝo al la blanka saŭco aŭ aldonu kremo anstataŭ lakton.
Ĉi tiu plado estas perfekta por iu ajn ĉiutaga familiara manĝo, kaj ĝi estas speciale sufiĉa por ferdeka tablo aŭ pomelo.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj da akvo
- 1/2 cucharadita salo
- 1 1/2 ĝis 2 funtoj de brókoli kaj florbrasiko
- lakto
- 4 al 5 kuleroj de butero (
- dividita )
- 4 kuleroj de faruno
- salo al gusto
- nigra pipro al gusto
- Laŭvola: 1 dash nukso
- 2 kuleroj
- panoj de pano (fajna, seka)
- 1 al 2 kuleroj de ora fromaĝo (kradrita)
- 1/8 cucharadita de papriko
Kiel fari ĝin
- Precalentar la forno ĝis 450 F.
- En granda kaserolo , alportu la akvon kaj 1/2 kuleron da salo por kuiri .
- Aldoni brócoli kaj florbrasiko; Kuiras nur ĝis klarema, Proksimume 4 Al 6 Minutoj.
- Drenu florbrasikon, rezervante la kuirejan likvaĵon.
- Aldonu lakton al la likva vegetalo por mezuri 2 1/2 tasojn.
- Turnu la drenitajn legomojn en malprofunda 2-kvara bakado.
- Fandi 3 kulerojn da butero en la kaserolo super meza varmego.
- Miksu la farunon, moviĝante ĝis glata kaj bubbly.
- Kuiri, moviĝante, dum 2 minutoj. Iom post iom moviĝu en lakto kaj vegetaĵaj buljaj miksaĵoj.
- Kuiri, movante senĉese, ĝis dikigita kaj glata. Sezono por gusto kun la salo, pipro kaj nukso.
- Verŝu saŭcon super brokolo kaj florbrasiko kaj movu milde por eltiri la legomojn kun la saŭco.
- Frapu la ceterajn 2 kulerojn da butero.
- Kombini la fanditan buteron kun la panaj paneroj, Parmesana fromaĝo kaj papriko; ĵeti miksi ingrediencojn kaj aspergi super la legomoj.
- Baku la kaserolon en la precalentigita forno dum ĉirkaŭ 20 minutoj, aŭ ĝis la kaserolo estas buble kaj la pano-paneroj estas malpeze brunaj.