Ĉi tiuj fumitaj porkaj kokoj faras bonan familian manĝon. Ĝi estas rapida kaj facila preparado, perfekta por okupata tago. La porkaj kokoj estas marŝitaj kaj poste simmered per kokala buljono kaj kikaj legomoj kaj tranĉaĵoj.
Uzu senkulpe aŭ bone-en lumbaj porko-kokoj en la recepto.
Servu ĉi tiujn bongustajn biskvitojn de porko kun terpomoj aŭ macaroj kaj fromaĝoj por fabela ĉiutaga familiara vespermanĝo.
Kion Vi Deziros
- 4 porkaj kokidoj, senhomaj
- 4 1/2 kuleroj de ĉiuj-farunaj faruno,
- dividita
- 2 kuleroj
- Cajun aŭ criolla vesperkunveno (aldonu salo al gusto, se la vespero estas senpaga)
- 2 kuleroj de ekstra virga olivoleo
- 2 kuleroj de butero aŭ pli olivoleo
- 1/2 kaliko pikita apio
- 1/2 taso pikita cepo
- 1/2 tason da verda verda sonorilo
- 2 tasoj
- buljono de kokido
- 2 kuleroj de saŭco de Worcestershire
Kiel fari ĝin
- Varmego 2 kuleroj da oleo en oleo kun meza varmego.
- Kombini 3 kulerojn da faruno kaj la akvumado de Cajun . Kuŝu la porkajn ĉerpojn plene kun la eluzita faruno.
- Varmego 2 kuleroj da oleo en oleo kun meza varmego.
- Kiam la oleo estas varmega, aldonu la porkajn kusenojn al la skileto. Kuiri por ĉirkaŭ 4 ĝis 5 minutoj sur ĉiu flanko, aŭ ĝis bele bruna.
- Forigu la ĉifonojn al plato kaj aldonu la buteron al la skileto. Aldoni cepo, verda pipro, kaj celerio kaj kuirado, moviĝanta, ĝis la cepo estas humiligita. Stiriĝu en la ceteraj 1 1/2 kuleroj da faruno. Kuiri, moviĝante, dum 2 minutoj pli.
- Aldonu la kokan buljonon kaj la saŭcon de Worcestershire al la skileto. Aldonu la porkajn kusenojn , kovru kaj redukti varmegon al malalta.
- Kuŝu dum 20 ĝis 25 minutoj, aŭ ĝis la porko estas mola.
Sperta Beko: Se vi uzas porkajn ŝultrojn, aldonu 15 ĝis 25 minutojn al la braŭda tempo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 695 |
| Tuta Fat | 41 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 22 g |
| Kolesterolo | 171 mg |
| Natrio | 2.028 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 59 g |