Ĉi tiu krema supo estas farita kun freŝa florbrasiko, lakto, kaj iom dolĉa kremo aŭ jogurto.
Kion Vi Deziros
- 1 granda kapo de florbrasiko
- 3 kuleroj de butero
- 1 meza cepo (fajne tranĉita)
- 3 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
- 3 tasoj de lakto
- 1 taso de dolĉa kremo (aŭ klara jogurto)
- 3 vegetalaj bukonoj da kuleroj (disbatitaj, aŭ uzantaj kokan bouillon aŭ granulojn)
- Garni: petroselo pikita
- Garni: parmesana fromaĝo
Kiel fari ĝin
- Trimu florbrasikon kaj rompiĝu en floretoj; kovri per akvo kaj vaporo ĝis tre mola.
- Dum la florbrasiko estas vaporo, svingas cepo en la butero ĝis malvarmigi. Aldonu farunon al butero kaj cepo kaj kuiri dum kelkaj minutoj, movante miksi farunon en buteron. Malrapide aldonu 3 tasojn da lakto, la dolĉa kremo aŭ jogurto, kaj movu aŭ biskvitu ĝis pli dika.
- Drenu florbrasikon kaj miksi en manĝaĵa procesoro kun la disbatitaj bouillon-kuboj aŭ grunduloj ĝis glataj. Se vi deziras, procesu la lakton miksaĵon por pli milda teksturo. Aldoni pura florbrasiko al dika lakto miksaĵo kaj movi bone. Varmego tra.
- Garnu per iom pikita petroselo kaj servu per parmesano.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) |
|---|
| Kalorioj | 479 |
| Tuta Fat | 30 g |
| Saturita graso | 16 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 76 mg |
| Natrio | 1.458 mg |
| Karbonhidratoj | 42 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 14 g |
(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).