Tre nutra, ĉina kuira supo recepto farita per freŝaj spinacaj folioj. Ĉi tiu stilo de supo estas speciale populara en Orienta Ĉina Kuirarto .
Kion Vi Deziros
- 1 6-onza haŭta senkulpa, senkulpa, kokida brusto
- 1 kulero de ĉina rizo vino aŭ seka ŝero
- 3/4 cucharadita de sukero
- 1 cucharadita de oleo de sésamo, aŭ kiel ĝi bezonas
- 1/2 funtaj freŝaj spinacaj folioj
- 4 tasoj de kukaĵo de kokido, aŭ 4 tasoj de kokido de kokido miksita kun 1 taso de akvo
- 1 tranĉaĵo zingibro
- 1 kulero de saŭco de sojfabo
- Salo kaj / aŭ pipro, por gustumi
Kiel fari ĝin
- Lavu la kokan bruston, pati seka, kaj tranĉi en maldikaj strioj proksimume 2 colojn longa kaj 1/8-cola de dika. En meza bovlo, aldonu la rizan vinon, 1/2 kuleron da sukero kaj kelkajn gutojn da sesama oleo al kokaj pecoj. Marinate la kokido dum 20 minutoj.
- Dum la kokido marŝas, preparu la spinakajn foliojn. Lavu la spinakajn foliojn kaj tranĉi la tigojn. Blankigu la foliojn en granda kaldrono de bolanta akvo dum 1 - 2 minutoj, aŭ ĝis la folioj turniĝu brila verda. Aldonu la malplenajn foliojn brevemente en malvarma akvo unue por haltigi la kuiradan procezon kaj poste malplenigi.
- Alportu la kokidon aŭ kokan buljonon kaj akvon por kuiri. Stiriĝu en la saŭco de sojfabo kaj restu 1/4 teksepo de sukero.
- Aldonu la kokajn striojn. Revenu al kuiri kaj kuiri ĝis la kokido turniĝas blanka kaj kuirita. Aldonu la zingibron kaj la spinakajn foliojn kaj revenu al boil. Stiriĝi en la sojfabo. Gustu kaj ĝustigu la agadon se vi deziras. Servu varme.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 164 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 36 mg |
| Natrio | 1.107 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 17 g |