Sovaĝa Rizo Chowder aspektas komplika, sed iam vi komencas kuiri, ĝi nur klopodas aldoni ingrediencojn kiel la kuiraĵoj de supo. Provu servi ĝin per cepoj de cepoj freŝaj el la forno. Trinku ĝin per iom da basilpesto por eĉ pli da gusto.
Ĉi tiu bela supo ankaŭ povas esti farita antaŭ tempo. Simple faru ĝin kiel la recepto direktas, tiam refrigeras ĝin ĝis 3 tagoj. Ĝi ankaŭ frostigas ankaŭ. Por prunti servon, nur resalutu en kaserolo super malalta varmo, moviĝante ofte, ĝis la supo simmers. Vi eble bezonos aldoni iom da pli da kokala buljono aŭ duono kaj duono por atingi la deziritan koherecon se vi reakiras la kapon.
Kion Vi Deziros
- 1 taso de sovaĝa rizo (senĉerigita, rinsita)
- 2 tasoj da akvo
- 2 kuleroj de butero (aŭ oleo de olivo)
- 1 taso de cepoj (pikitaj)
- 3 al 4 ajloj (pikita)
- 1/2 taso da faruno
- 4 tasoj de kokala buljono
- 3 terpomoj (senŝeligitaj, kubaj)
- 1 (16 onza) paka bebo karotoj
- 1 cucharadita de sekaj timoj
- 1/2 cucharadita de nukso
- 1/8 cucharadita de pipro
- 1 (16 onza) pakaĵo frostita maizo
- 2 tasoj duono kaj duono
- 2 tasoj de ŝinko (kuiritaj kaj kubaj, aŭ kuiritaj kokidoj aŭ buloj de karno)
Kiel fari ĝin
- En peza kaserolo, kombini la sovaĝan rizon kaj akvon. Kovru kaj alportu ulbon. Malsupren la varmegon kaj malvarmigu dum 30 ĝis 45 minutoj, aŭ ĝis la rizo estas mola. Ne malplenigu. Metu la rizon aparte.
- En granda stoko, fandi la buteron aŭ varmigi la olivan oleon. Aldonu la cepojn kaj ajlo kaj saute ĝis mola.
- Aldonu la farunon kaj kuiristinon, moviĝante senĉese, dum 1 ĝis 2 minutoj aŭ ĝis la faruno miksaĵoj. Stiriĝu en la kokala buljono kaj miksi bone per dratora fajro ĝis la saŭco blendas.
- Aldoni la terpomojn, karotojn, timojn, nuksmigojn kaj pipro. Kovri la kaldronon, alportu la supo al boil, redukti la varmegon al malalta kaj humiliĝi dum 20 ĝis 30 minutoj aŭ ĝis iomete dikiĝis.
- Aldonu la maizon, kovru kaj mildigi pliajn 20 minutojn ĝis la legomoj estas molaj. Stiru en la duono kaj duono, ŝinko kaj la kuirita sovaĝa rizo . Kuiri ĝis vaporŝipo, sed ne denove alportu la supo.
- Por fari la supo en la crockpot, kombini ĉiujn ingrediencojn krom olivoleo (kiu estas preterlasita), faruno, duono kaj duono kaj maizo en 4-kvara kropopo. Kovri kaj kuiri malaltiĝe dum 8 ĝis 9 horoj.
- En malgranda bovlo kombinas 1 tason duonon kaj duonon kaj 2 kulerojn de maizo kaj miksas bone. Stiriĝu en la kraketon kune kun restanta duono kaj duono kaj maizo.
- Kovri kaj kuiri alta je 30 ĝis 45 minutoj aŭ ĝis supo estas dikigita kaj ŝinko estas varma. Servi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 425 |
| Tuta Fat | 17 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 59 mg |
| Natrio | 666 mg |
| Karbonhidratoj | 49 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 22 g |