Sneaku iom da sana verda kalerto en vian peston per duono de duono, kaj duone kaleksa miksaĵo. Vi verŝajne eĉ ne rimarkos la diferencon. Estas tre malmultaj malĝustaj manieroj fari pesto, do ĝustigi la ingrediencojn al via plaĉo, kaj fari vian kalegan pesto kiel strangan aŭ glatan kiel vi ŝatas.
Kion Vi Deziros
- 1 kaliko de kaliko (se vi havas ĉapelon de vaporo sobrante, vi ankaŭ povas uzi tion, sed freŝa estas pli bona)
- 1 tasoj de basilkolora (freŝa)
- 1-2 klopoj ajlo
- 2 kuleroj
- Nutra feĉo (aŭ vegano Parmesana fromaĝo anstataŭanto)
- 2/3 tasoj de pokaloj (pina nuksoj estas tradiciaj, sed juglandoj kaj kukaj nuksoj estas belaj por vario)
- 3-4 Kuleroj de oleo de olivo
- 2 kuleroj de citrono (freŝa estas ĉiam plej bona)
- Maro salo kaj freŝa nigra pipro al gusto
Kiel fari ĝin
- En likvaĵo aŭ manĝaĵa procesoro, kombini la kaleŝon, basilon, ajlon, nutran feĉon kaj nuksojn, ĵetante nur ĝis iomete tranĉita.
- Malrapide aldonu olivan oleon, citronan sukon kaj multe da salo kaj pipro, blendante nur ĝis dezirita kohereco atingiĝas.
- Por pli maldika, saŭca pesto, aldonu pli da olivoleo aŭ alia likvaĵo.
Ne certe kion fari kun via kale pesto, nun ke vi havas ĝin? Provu uzi ĝin por fari pesto kaj panoran plenigitan tomaton , aŭ kontrolu ĉi tiujn kvar manierojn uzi pesto.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 79 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 21 mg |
| Karbonhidratoj | 6 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 2 g |