Vanilaj karameloj miksas du klasikajn gustojn en ĉi tiu antikva preferataj. Oni povas aldoni unu tason da pikitaj nuksoj por vario, kaj vanila ekstrakto povas esti anstataŭigita, se la vanila pasto ne estas disponebla.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj de sukero (granulado)
- 2 tasoj duono kaj duono
- 1.75 tasoj de maizo siropo (lumo)
- 1/2 taso de butero
- 1 piksa salo
- 2 kuleroj de ekstrakto de vanilo (aŭ, prefere, bastono de vanilo)
Kiel fari ĝin
1. Preparu pakaĵon de 8-oj kvadrataj bakakoj per tegmentado kun aluminio-folio kaj spraki la folion kun nepika kuirila sprayo.
2. Kombini la sukeron, duono kaj duono, maizo siropo, butero kaj salo en granda kaserolo. Kuiri super meza varmo, moviĝante senĉese ĝis la sukero estas solvita kaj la miksaĵo komencas bolantan.
3. Daŭrigu kuiri, movante foje, ĝis la miksaĵo atingas 244 gradojn sur frandaĵoj.
4. Forigi el la varmego kaj movu la vanilon. Tuj enverŝu en la preta pano.
5. Permesu agordi ĉe ĉambra temperaturo ĝis tute firma. Kruĉu en la fridujo dum 1 horo, kaj poste tranĉu kun tranĉita tranĉilo de oleo en malgrandajn kvadratojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 71 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 6 mg |
| Natrio | 10 mg |
| Karbonhidratoj | 13 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |