En la trinkejo, la termino "rokoj" rilatas al glacio. Kiam iu ordonas "Skoton sur la rokoj", ili petas rektan verŝon de la domo, kiun Scotch servis super glacio. Ŝajnas simpla, ĉu ne? Se vi jam sufiĉe longe ĉirkaŭis la stangon, vi scias, ke aferoj neniam estas tiel simplaj kiel ili aspektas.
La Pros kaj Konsiloj de Viskio "Sur la Rokoj"
Ajna likvoro povas esti servata "sur la rokoj" . Viskio nur okazas esti tiu, kiu plej ofte ordigas ĉi-tien.
Ĉi tio alportas multan debaton inter la spertuloj de viskio:
- Ĉu vi vere bezonas aldoni glacio al via premia viskio ?
- Ĉu glacio diluos la viskion kaj ruinigos la sperton?
- Ĉu estas pli bona glacia opcio, kiu malvarmigos la viskio sen multe da dilucio?
Antaŭ ĉio, kun ia trinkaĵo, ne ekzistas ĝusta aŭ malĝusta respondo. Se vi ĝuos ĝin, tiam trinku ĝin. Ekzistas, tamen, leĝaj argumentoj kaj ekzemploj, kiujn vi eble pensos pri esplorado de viaj elektoj.
La plej grava malavantaĝo aldoni glacio al viskio estas dilucio. Ĝi estas nur natura, ke glacio fandiĝas kaj pli longe vi prenos por viŝi vian viskion, la pli diluata ĝi ricevos.
Kion glacio alportas al likvoro?
Ni ĉiuj scias, ke glacio estas uzata por malvarmigi trinkaĵojn ; Tiu estas ĝia ĉefa celo en la trinkejo. Por la ĝusta viskio, tamen, ĝi ankaŭ povas malfermi la gustojn kaj aromojn de la spirito. Kelkaj pecoj da glacio povas anstataŭigi splashon de akvo en via viskio dum malvarmigo de la trinkaĵo samtempe.
Ĉu iu viskio rajtas sur la rokoj?
Elektante la whiskojn por esti servata super glacio, estos afero de persona prefero.
Burbona kaj Rye Viskio. Multaj trinkantoj trovos, ke la akvofluaj efikoj sur alta pruva rubo kiel Knob Creek faras ĝin pli ĝuu por sipsi. Aliaj preferas la piedbaton vizionon kiel ĉi tio donas.
Lin sama povas diri por la elegantaj ebloj de viskio de sekalo ĉeestantaj hodiaŭ.
Pli malklara rubo kiel Marko de Maker ne necese bezonas iujn aldonojn ĉar ĝi havas pli malaltan alkoholon enhavon kaj malpli morditan. Dirite, ĝiaj ruĝaj vintraj tritikaj notoj malfermiĝas per akvo. Ĝi estas tre bela svingi malvarman vitro de Maker post longa tago, precipe en la somero.
Skota estas malsama rakonto. Skotano inklinas esti malsama afero kaj vi povas legi milojn da paĝoj pri konsiloj pri tio. Plejparto de la tempo, ĝi estas afero de kvalito.
Vi povas ĝui deca miksita skoto kiel Johnnie Walker Nigra Etikedo sur la rokoj post laboro. Tamen vi estas malpli verŝajne peti, ke la avida glaso de la Blue Label de la marko funkciis de la sama maniero.
Sola malta skoto inklinas sekvi kostumon. Ĉi tiuj whiskoj inklinas esti pli multekostaj kaj pli maloftaj ol iliaj miksitaj sampartanoj. Komune servi ilin rekte, sen glacio.
Fakte, la plimulto de premiaj skotaj whiskoj estas perfektaj ĝuste kiel ili estas enboteligitaj. Ne necesas kuraci ilin, kaj se vi volas ĝui iomete malvarme, simple malvarmigu vian glason .
Elektante la Plej bonajn "Rokojn"
Ĉiu glacio ne estas kreita egala . Estas deklaro, ke iu viskio aŭ koktola amanto bezonas envolvi ilian cerbon pro tio, ke ĝi estas vera.
La averaĝa glacio, kiun via budisto forkaptas el la buŝo por skui Manhattanon, ne estos la plej bona elekto por via viskio sur la rokoj. Ĝi estas malgranda, diluas tre rapide, kaj ne garantias esti farita kun la plej pura akvo.
La plej bona glacio por viskio sur la rokoj estas:
- Grandaj. La pli surfaca areo havas glaciajn kubojn, pli malrapide ĝi diluas vian trinkaĵon. Tial la glacio-buloj kaj kuboj de 2 coloj iĝis tiel popularaj en la lastaj jaroj. La historio de la Malnova Modo pruvas, ke ĉi tio ne estas nur moderna prefero.
- Pura. Ne nur devas esti glacio kun la plej pura akvo disponebla (pura fonto akvo aŭ distilita akvo), sed ĝi devas esti frostigita de aferoj, kiuj poluas ĝin.
Via frostujo faras diferencon. Je ĉi tiu lasta punkto, via hejma frostujo estas la plej granda poluado de via glacio. Se vi malvarmigas vian glacion apud fiŝaj fileoj, kiujn vi intencas kuiri por la vespermanĝo, via glacio verŝajne prenos fiŝajn nuancojn.
Kelkaj viskiaj ŝatantoj iras al grandaj longoj por konservi sian "visklacion" sen liberaj gustoj. Iu tiel simpla kiel stampado de glaciaj pletoj en plastaj sakoj povas fari grandan diferencon. Certigu forĵeti glacion, kiu estis en la frostujo por tro longa. Unu semajno estas bona ĝenerala regulo.
Viskaj Ŝtonoj: Alternativa al Glacio
Ĉu vi volas la malvarmon sen la dilucio? Pli ol malvarmigi vian glason, ekzistas solvo por tio; Vizcaj ŝtonoj .
Faritaj de materialoj kiel neoksidebla ŝtalo aŭ sapoŝtono, ĉi tiuj malgrandaj kuboj ricevas glaciajn malvarmojn en la frostujo kaj povas esti aldonitaj al ia trinkaĵo por instaŭdo. Ili estas tre belaj kaj oportunaj por la malofta nokta ĉapelo. Vi nur devas memori forkuri ilin post ĉiu uzo kaj refreni ilin.
Pli tie de Whisky "Sur la Rokoj"
"Sur la rokoj" ankaŭ povas esti uzata kiam priskribas la preferatan manieron por servi miksitan trinkaĵon kiel ekzemple Destrewdriver aŭ Sea Breeze . Plej ofte, ĉi tio estas uzata por priskribi mallongajn trinkaĵojn kiel la Rusty Nail aŭ Nigra Rusa , kvankam ĝi povas esti uzata por tiuj altaj trinkaĵoj ankaŭ.
La 'Rokaj' Glaso. La asocio inter glacio kaj rokoj etendas al la tipo de glaso uzita ankaŭ. Tiuj mallongaj trinkaĵoj, kiujn ni ofte nomas malaltaj balonoj , servas en tumoroj nomataj malnovaj vitro . Multaj trinkantoj kaj bendistoj ankaŭ nomos ĉi tiun rokkoloron kaj la pli grandan version duoblan rokan glason.
Kio estas "reen"?
Nun, ke en la plej granda parto ni difinis la terminon "sur la rokoj", ekzistas alia trinkejo, kiu ofte okazas kun ĉi tiu ordo: la "reen."
"Reen" estas nenio pli ol alta trinkaĵo, kiun vi petas akompani tiun viskion sur la rokoj ( aŭ ŝoto de likvoro ). Vi povus diri, "Mi havos skoton sur la rokoj kun biero malantaŭen." Kun ĉi tiu peto, la bartisto donus al vi glason da viskio servita super glacio kun remizo de biero.
La "dorso" povas esti iu alta drinko-biero aŭ ne-alkohola elekto kiel akvo aŭ sodaĵo, kiu estas servata en alta vitro. Ĝi estas bela eblo por tiuj tempoj, kiam vi volas limigi vian konsumon de alkoholo kaj ĝui pli longan trinkaĵon, ĝuante rektan sipperon de viskio.