Lasagna estas ĉiam amasa plezuro, sed se vi ne kuiras por unu, ŝajnoj estas bonaj, vi havos pli da restoj sur viaj manoj ol vi povas manĝi. Ĉi tiu recepto estas farita kun pli modestaj ingrediencoj, do se vi nur kuiras por 2 ĝis 4, vi havos multon, sen devos alfronti semajnon da lasagnaaj restaĵoj.
Faru ĝin al viando: komencu per salato (aŭ servu unuflanke); fanatikaj paprikoj verŝajne ŝatas Herenan Tomaton-Saladon kun Arugula , dum tiuj, kiuj preferas pli malpezajn lektojn, ĝuos ĉi tiun Romaine Saladon kun Sun-sekaj Tomatoj kaj Pekoj . Ambaŭ salatoj kovras fromaĝon, sed vi povas salti ĝin, se vi ricevas sufiĉe da fromaĝo riparanta de la lasagna. Brokolo aŭ asparagoj vaporitaj faras grandajn flankojn. Por deserto, provu ĉi tiun lumon Granato Granita, aŭ ofertu kafon aŭ espresson per ĉokolaj akvofluaj datoj .
Konsilo: Se via prefero estas multe da lasagna, vi povas facile duobligi la recepton kaj baku ĝin anstataŭ 9 x 13-cola-pladon.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de ekstra virga olivoleo
- 2 grandaj kofroj ajlo, pelas, frakasitaj kaj pikitaj
- 10 onzas frostita pikita spinaco
- 16 onzas (454 gm) ricotta fromaĝo
- Pinĉu numemegojn
- Freshly ground pipper and salt (nedeviga)
- 1 1/2 tasoj trinkitaj mozzarella fromaĝo, dividitaj
- 2 1/2 ĝis 3 tasoj marinara saŭco (plejparto de 28 onza kruĉo / 737 gm)
- 9 no-boil lasagna noodles
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 400 F. Varma la oleo super meza varmego en kafo aŭ en granda, profunda skileto. Aldonu la ajlo kaj saute dum 30 sekundoj aŭ ĝis bonodora. Aldonu la spinacon kaj saute ĝis ĝi estas malŝaltita kaj varmigita, ĉirkaŭ 5 ĝis 7 minutoj. Forigi el la varmego.
- En granda bovlo, kombinas la spinacon, ricoton, kaj bonan pinĉon de nukso. Sezono kun kelkaj mueliloj da nigra pipro kaj iom da salo, se oni deziras. Se via marinara saŭco estas salata, vi eble deziras salti la salo en la fromaĝo. Stiriĝu en 1/4 taso de la trinkita mozzarella.
- Metu ĉirkaŭ 1/2 tason da marinara saŭco en la fundo de 8x10x2-cola (aŭ simile grandega) bakanta pladon. Disĵetu la saŭcon super la fundo de la plado kaj supro kun 3 nudeloj, superkovrita iomete. Supre la naŭtojn kun duono de la spinac-ricotta miksaĵo, disvastiĝanta por kovri ilin egale. Espolvorear kun 1/2 taso de mozzarella. Kuleron 1/2 ĝis 3/4 taso de saŭco super la fromaĝoj, disvastiĝante milde kun la dorso de la kulero.
- Ripeti la tavolon kun 3 pli da kudroj, la resto de la ricotta miksaĵo, 1/2 taso da mozzarella, kaj 1/2 ĝis 3/4 taso da saŭco. Supro kun 3 pli da kudroj. Kuleron sufiĉe suficxe de la cetera saŭco por kovri tute la naŭtojn, disvastiĝantajn al la randoj por certigi ke ili estas kovritaj. Aspergi egale kun la resto de la mozzarella.
- Kovru la teleron per folio kaj baku en la precalentigita forno dum 40 minutoj, aŭ ĝis la saŭco estas buble kaj la kudriloj facile penetras per tranĉilo. Forigu la folion kaj baku dum 10 minutoj pli. Forigu la lasagna el la forno kaj permesu ripozi dum 5 ĝis 10 minutoj antaŭ servado. Ĝuu!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 586 |
| Tuta Fat | 30 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 70 mg |
| Natrio | 5.568 mg |
| Karbonhidratoj | 38 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 44 g |