Versatilidad estas la ŝlosilo en ĉi tiu recepto. Uzu ĝin kiel ĉefa plado, manĝaĵo, aŭ por manĝaĵo. Italaj stilo-karnoj estas plenigitaj per miniaturaj buloj de mozzarella fromaĝo kaj bakitaj antaŭ esti utilitaj per vodka tomato-saŭco super pastaĵo de via elekto. Gratitaj karotoj fandiĝas en la tomaton-saŭcon kaj helpas neŭtrigi la acidecon de la tomatoj sen aldoni ajnan karotan guston. La vodko povas esti preterlasita se necese. La saŭco bone funkcias por ia pasta plado. La meatball-miksaĵo povas esti formita en karnoformo , kun aŭ sen la kompletigo de fromaĝo mozzarella.
Kion Vi Deziros
- Saŭco Vodka:
- 1 Tabeloj
- oleo de olivo
- 1/2 taso pikita
- dolĉa cepo
- 4 tonoj
- ajlo , premita
- 2 (14.5-onza) tedaĵoj
- tomatoj ( tranĉita)
- 1 (6-onza) povas tomato-bati
- 1 granda karoto, fajne kradrita
- 2 Tabeloj
- oregano (fajne pikita freŝa aŭ 2 kuleroj sekigitaj)
- 2 tasoj da akvo
- 1/4 taso
- Meatballs:
- 1-1 / 2 funtoj
- grundaj bovaĵoj (prefere 80/20 terenaj kokoj)
- 1/2 funtoj de itala stilo de porko
- kolbaso (aŭ ligoj de italaj kolbasoj, forĵetaĵoj)
- 2 ekstra-grandaj ovoj (iomete batitaj)
- 1/2 taso da bakitaj paneroj
- 3 trunaj ajloj, premataj
- 1/2 taso pikita el dolĉa cepo
- 1 Tabulera oranĝo (fajne fikita freŝa aŭ 1 kulero sekigita)
- 1-1 / 2 kulera salo kosher
- 1/2 kulero de freŝa tero nigra pipro
- 24 (proksimume) malgrandaj pilkoj freŝaj
- Masaza fromaĝo (proksimume 1 colo en diametro ĉiu - vidu Noto)
- 1 Tablojpora oranĝo (fajne pikita freŝa)
- 16 oz. Varma kuirita pasto kiel plumne, rigata, ziti aŭ lingva
- Laŭvola: freŝaj ornamaĵoj por garni
Kiel fari ĝin
Preparu vodkonan saŭcon : Varma olivoleo en granda poto. Aldonu miksitan dolĉa cepo kaj milde ŝvitu cepojn ĝis mola. Aldoni premita ajlo kaj saute dum 1 minuto. Aldoni pikitajn tomatojn, tomatojn, kraditan karoton, oranĝon, akvon kaj vodkonon, moviĝantan por kombini. Malrapide mildiĝu ĝis dikigita kaj legomoj komencas malintegri. Aldonu aldonan akvon se tomato-saŭco fariĝas tro dika. Sezono kun kosher salo kaj freŝa grunda pipro al gusto.
Dum la saŭco kuiras, preparu karnojn.
Precalenti la fornon al 400 F. Linea kalvola rulo kun ne-stila folio.
Por fabriki karnojn , iomete miksas grundajn bovojn, kolbasojn, ovoj, panojn, ajlo, dolĉa cepo, oregano, salo kaj pipro ĝis kombinita. Ne supermiksu.
Meti proksimume 2 kulerojn da karnoĉalo miksi en via mano. Premu malgrandan mozzarella froma pilkon en la centron de la karno. Formu la karnon ĉirkaŭ la ĝis ĝi estas tute fermita kaj ronda en pilkon. Ripeti ĝis ĉia karno estas uzata.
Baku proksimume 25 minutojn aŭ ĝis meatball-jupoj montras neniun rozkolorajn kolorojn. Transloku kuiritajn karnajn pilkojn al la vodka saŭco. Servu super varma kuirita pasto kaj ornami per freŝa oregano, se oni deziras.
Noto: La malgrandaj freŝaj mozzarellakaj buloj estas portitaj en la sekcio de plej grandaj merkatoj kaj magazenejoj. Ili envenas tubon mergitan en akvo. Se vi ne povas trovi la malgrandajn pilkojn, uzu la pli grandajn mozzarella-rondojn tranĉitajn en 1-colajn kvadratojn.
Sugestitaj Rilatitaj Receptoj
• Taco Meatballs Recepto
• Repo de Albondigas Soup (Meksika Meatball Soup)
• Ricevita Meatballs Recepto
• Terpomoj de Filtrofapoj en Rekvo Gravio de Creamy-Fungoj
• Kukaĵaj Meatballs en Funguso Gravy Recepto
• Akceptebla Dolĉa kaj Pika Koktelo Meatballs Appetizer
• Reklamita Itala Meatballs-Recepto
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 547 |
| Tuta Fat | 18 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 120 mg |
| Natrio | 689 mg |
| Karbonhidratoj | 62 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 36 g |