Kun mozzarella, freŝa basilio kaj sunsekigitaj tomatoj , ĉi tiu omeleta recepto estas pico en matenmanĝo! Faru ĉi tiun omeletan recepton por la mateno de la Patrina Tago aŭ por ajna senlima semajnfina brunch.
Kion Vi Deziros
- 1 pokalo de tomatoj (suno-sekigita, tranĉita en striojn)
- 1 taso de mozzarella fromaĝo (trinkita)
- 1/4 taso bazil (freŝa, svingita)
- 1 kulero plus 1 cucharadita de oleo de Parmesano (fajne kradrita)
- 12 ovoj
- 1/2 taso de lakto
- 1/4 taso de butero
- Salo al gusto
- Pipro por gusto
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 200 ° F. Meti suno-sekigitajn tomatojn en malgranda bovlo. Kovru ilin tute per bolanta akvo. Flanklasu dum 10 minutoj, aŭ ĝis vi kunvenos la reston de viaj ingrediencoj. Kiam la tomatoj rekonstruis, drenas la likvaĵon. Agordu la mozzarella fromaĝo, basilio kaj Parmesana fromaĝo en bubloj aŭ sur teleroj proksime de la forno por facila aliro.
- En malgranda bovlo, batis 3 ovojn kune kun 2 kuleroj de lakto. Varmego (10 coloj) ne streĉu skileton super meza-alta varmego. Aldonu buteron kaj tiltan panon por tiri ĝin tute per fandita butero. Kiam butero ŝvebas, aldonu la miksaĵon de ovo kaj uzu kaŭĉukan spatolon por rapide ekvarmigi ovojn en pakaĵo dum kelkaj sekundoj, tiam skuu panon por egale disdoni ovojn kaj lasu kuiri super meza varmego ĝis la ovoj estas preskaŭ fiksitaj. Espolvore ĉirkaŭ 1/4 taso mozzarella, 1 kulero de kulero, 1/4 taso de tomatoj kaj 1 kulero de ora kuzo sur unu duono de la omeleto. Sezono omelet malpeze kun salo kaj pipro. Rulu la kapon de kaŭĉuko malrapide sub la alia duono por certigi, ke ĝi ne estas batita, tiam milde faldi la ovon miksaĵon super la plenigo. Lasu kuiri alian minuton aŭ du por lasi la fromaĝon, kaj poste desliki la omeleton el la skaleto sur platon.
- Tenu varmeton en forno de 200 ° F dum vi ripetas Paŝon 2 por fari 3 kromajn omeletojn kun la ceteraj ingrediencoj. Servu omeletojn varmaj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 462 |
| Tuta Fat | 34 g |
| Saturita graso | 17 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 680 mg |
| Natrio | 489 mg |
| Karbonhidratoj | 9 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 29 g |