Ĉi tiuj bazaj esencoj estas tre malsamaj
La vortoj "likvoro" kaj "likvoro" estas tiel similaj, ke facile konfuzas la du. Kaj kvankam ambaŭ likvoroj kaj likvoroj enhavas alkoholon kaj estas fundamentaj ingrediencoj en favoritaj kokteloj, la terminoj ne estas interŝanĝeblaj. Ĝenerale, la likvoro ne estas dolĉa, dum ili estas likvaj. Liquidistoj estas uzataj kiel agrablaj agentoj en miksitaj trinkaĵoj kaj ankaŭ ĝuante. Tamen, multaj likvoroj estas disponeblaj en gustumaj formoj nuntempe, kio nur aldonas la konfuzon.
Likvoro
Likvoro, ankaŭ konata kiel spiritoj, estas alkohola trinkaĵo -kiel gino, vodko, viskio, kaj ron-farita el grajnoj aŭ aliaj plantoj, kiuj estas fermentitaj en potencan trinkaĵon. La distila procezo, kiu okazas post fermentado, disigas la akvon el la alkoholo. Ĉi tiu procezo pliigas la alkoholon enhavon de likvoro al almenaŭ 20 procentoj; Vodko kaj rumoj ĝenerale havas 40 procentojn, viskio kutime varias de 40 ĝis 46 procentoj, kaj gino havas alkoholon enhavon de 37.5 ĝis 50 procentoj.
Kvankam sukero estas ĝenerale uzita en la procezo de fermentado, la rezultanta likvoro ne suferas dolĉa. Kaj kvankam likvoroj estas haveblaj hodiaŭ en gustoj, kiel ekzemple cítro kaj cinamo, ili ne estas dolĉaj al la palato. La gusto kutime aldoniĝas post distiliĝo tra brulanta procezo, tre kiel kiel vinagro kaj oleoj estas malklaraj.
Likvoroj estas la bazo de kokteloj kaj miksitaj trinkaĵoj kaj ankaŭ tre ofte ebriigas sur la rokoj kaj netas.
Pensu gin kaj tonika, skota sur la rokoj, Jack kaj kokino, rono kaj Coke, 7 kaj 7, martini, Manhattan kaj Old Fashion. Kaj kiam homoj faras ŝotojn, tio estas likvaĵo, kiun ili trinkas.
Likour
Ĝenerale, likvoroj estas dolĉigitaj spiritoj kun diversaj gustoj, oleoj kaj ekstraktoj. Romo , viskio , brando kaj aliaj likvoroj povas servi kiel baza spirito por likvoroj .
Liquida alkohola enhavo povas varii de malalta 15 procento (30 pruvo) ĝis 55 procento (110 pruvo), do potenco ne estas distinga faktoro. En la pasinteco, licoroj estis referitaj al likvoroj kiel ŝnuroj, kaj ili ofte estis uzitaj medikale.
Milistoj havas ampleksan gamon de gustoj, de kafo al migdalo al oranĝo. Ekzistas ankaŭ kremo-likvoroj, kiel la Irlanda Kremo de Bailey, kiuj havas kremo aldonitan kaj kremajn likvorojn, kiuj estas multe pli dolĉaj kaj estas simila al potenca siropo, kiel kremo de kakao.
Liquidistoj estas uzataj en ampleksa vario de kreaj kaj mondaj kokteloj, kaj ili estas la ingrediencoj, kiuj kutime faras ilin ekstraj specialaj. Plej multaj ankaŭ ĝuas neta aŭ sur la rokoj.
Grand Marnier estas bongusta ekzemplo de oranĝa likvoro, kaj ĝi estas ingredienco en klasikaj kokteloj, kiel ekzemple tekila sunleviĝo kaj faras bonan adición al multaj receptoj. Ĝi ankaŭ ĝojas sin mem kiel nokta ĉapitro en varma teo. Aliaj konataj (kaj delikataj) likvoroj estas Amaretto, Chambord, Cointreau, creme de Cassis, creme de menthe, Irish Cream, Kahlua, kaj Schnapps, por nomi nur kelkajn.