Recepto de Samosaj Legomoj

Ne necesas iri por granda hinda manĝaĵo . Ĉi tiuj vegetaloj samosas estas súper facilaj. Kaj eĉ se ili ne estas nur aŭtentikaj (ili estas faritaj per pufaj kukoj por forigi la bezonon por fari la paston), ili estas sufiĉe delikataj!

Garam masala estas kombinaĵo de pluraj spicoj: koriandro, kumino, kaverno, pipro, kartomo, cinamo kaj folioj. Vi povas aĉeti ĝin en plej grandaj superbazaroj aŭ gourmetaj merkatoj.

Kion Vi Deziros

• 1 kaliko senkulpigita, kubrita terpomoj (uzu fridigitajn terpomojn, kiel Simple Potatoes por savi tempon)
• 2 kuleroj. Kanala oleo
• 1 malgranda cepo, fajne pikita
• 3/4 taso frostitaj pizoj kaj karotoj
• 1 cucharadita garam masala
• 1/2 kulera kukrilo
• Kosher salo al gusto
• 1 litkovrita frostita kukaĵo

Kiel fari ĝin

1. Forigu puŝan kukujon el freezer kaj lasu ĝin sidi ĉe ĉambra temperaturo, ĉirkaŭ 40 minutojn. Precalenti fornon al 400 gradoj F.
2. Metu terpomojn en meza kaserolo. Kovri tute per akvo. Alvoku ulbon, tiam redukti varmegon al meza malalta. Lasu mildigi 10-15 minutojn ĝis forko.
3. Varma oleo en granda skileto super meza varmego. Aldoni cepo kaj kuiri ĝis malvarmigi, 4-5 minutojn.
4. Aldonu pizojn kaj karotojn, garam-masalajn kaj kurban pulvoro al pakaĵo. Kuiri 3-4 minutojn. Aldoni terpomojn kaj salo. Kuiri, moviĝante, alia 2-3 minutoj ĝis gustoj meldas. Forigi de varmego.

1. Havu malgrandan bovlon da akvo kaj pakaĵeto kun via surfaco. Kovri bakakujon kun pergamina papero aŭ spray kun kuirila spray. Sur malpeza floreca surfaco, disfaldu puff-kuŝejon. Tranĉi en 9 egalaj rektanguloj.
2. Meti proksimume 1 kuleron de plenigo en la centro de ĉiu rektangulo. Demetu la kukaĵon en la akvon, kaj malsekigi unu longan flankon kaj unu mallongan flankon de ĉiu rektangulo. Faldi super kiel triangulo por sigeli en plenigo.
3. Metu samosas sur preta bakado. Baku 15 ĝis 20 minutoj ĝis ora bruna.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	444
Tuta Fat	31 g
Saturita graso	4 g
Senatentigita graso	10 g
Kolesterolo	0 mg
Natrio	250 mg
Karbonhidratoj	37 g
Fitara Dieto	3 g
Proteino	6 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).