Turkaj kloĉoj estas parto de la meleagrobrusta brusto. Ili estas vendataj aparte en multaj superbazaroj. (Ĉu vi sciis, ke se via merkato ne manĝas manĝaĵon, vi povas demandi al la administranto, ĉu ŝi ordonos ĝin por vi? Ĉi tiuj butikoj volas feliĉigi siajn klientojn.)
Turkaj kloĉoj kuiras rapide kaj, ĉar ili estas malalta en graso, povas esti seka. Ĉi tiu rapida kaj facila komenco kun meleagro-kloĉaj receptoj neebligas, ke per revestado de la kloĉoj en paneroj, marinante ilin en dolĉaj kaj sovaĝaj ingrediencoj, kaj kuirante ilin per rostado, krado kaj saŭdo.
Memoru, ke vi povas ŝanĝi ĉi tiujn receptojn kiel ajn vi ŝatus uzi viajn plej ŝatatajn ingrediencojn. Ŝanĝi la fromaĝon uzata, ŝanĝi la legomojn, kaj ŝanĝi la herbojn kaj spicojn. Nur certu skribi, kion vi faris, por ke vi povu reprodukti la recepton en la estonteco.
Kaj memoru, ke meleagro devas esti kuirita al 160 ° F por manĝaĵoj de sekureco. Uzu fidindan karnan termometron por esti tute certa pri la fina kuireja temperaturo. Ĝuu ĉi tiujn facilajn receptojn.
Komencu Kun Turkaj Tenderloins
- Turkio Cordon Bleu
Mi adoras ĉi tiun facilan recepton. Mi lasis la ŝinkon, ĉar mi ne ŝatas ĝin, sed se vi volas, vi povas aldoni iom da pikita ŝinko al la fromaĝo antaŭ ol la plenigo kun la meleagro. Ĉi tiu recepto kuŝas ĉe malrapida temperaturo, tiel ke la meleagro restas humida kaj suka. - Citrono de Turkio de Citrono
Vi povas marinate la meleagro dum 20 minutoj ĉe ĉambra temperaturo en ĉi tiu recepto, aŭ marinate ĝin en la fridujo dum ĝis 24 horoj. Ĉi tiu metodo faras tian mola kaj humida meleagro kun la plej bona gusto.
- Grilled Turkey Tenderloin kun Stuffing
Stuffing estas kradita rekte apud la klovelo en fandujo. Ĉi tiu facila metodo por kuiri meleagron kaj plenigadon estas granda elekto por Danko - aŭ iam ajn. - Italaj turkoj
Bacon kaj itala salata vestaĵo transformas meleagronojn en festenon. La krado kuiras ĉi tiujn kruĉojn en minutoj kaj donas al ili mirindan fumantan guston.
- Ananaso Chutney Glazed Turkey Tenderloins
Ajna speco de kutney funkcios bone en ĉi tiu súper gusto kaj facila recepto. La glaciaĵo aldonas koloron kaj guston al ĉi tiu plado. - Rostita Bacon Turkujo Tendrilo
Nur lardo kaj meleagra klozaĵo en ĉi tiu súper facila recepto kombinas por fari delikatan eniron. La lardo estas parte kuirita antaŭ envolvado de la meleagro por redukti la grasan enhavon.