Ĉi tiu simpla kaj delikata recepto por Tuna Carbonara pretas manĝi en ĉirkaŭ 20 minutoj, komencu fini. Ĝi uzas ingrediencojn, kiujn vi plej verŝajne havas mane en via manĝprovizaĝo, fridujo kaj frostujo, do ĝi estas bonega elekto fari kiam vi ne estis en la vendejo dum momento aŭ se vi estas vundita pro vetero aŭ malsano.
Vi povas anstataŭigi senfunkcajn kuiritajn tinusojn, aŭ salmon por ĉi tiu afero, por la enlatigita tinuso en ĉi tiu recepto. Aŭ uzu enlatan salmon aŭ enlatitan kokon, se vi ŝatus. La tuta punkto de recepto kiel ĉi tio estas uzi tion, kion vi havas en la domo. Se vi ne havas sonorilojn, uzu tranĉitajn fungojn aŭ kelkajn tranĉitajn kukojn, kradritajn karojn, aŭ flavan someran kvazaŭon. Se vi ne havas pastaĵon, lingva aŭ fettuccino faros nur bonan. La solaj aferoj, kiujn vi vere bezonas por ĉi tiu recepto, estas ia tipo de pasto, torto, ovo, kremo, tinuso, kaj Parmesano aŭ Romano-fromaĝo.
Servu ĉi tiun facilan recepton kun verda salato, kelkaj vespermanĝaj ruloj aŭ tostita ajlo pano, kaj vitro da blanka vino. Ĝi estas rapida kaj eleganta por ajna nokto de la semajno.
Kion Vi Deziros
- 1 8-onza pako spaghetti pasta
- 4 tranĉaĵoj torto
- 4 ovoj (batitaj)
- 3 kuleroj da peza kremo
- 2 kuleroj de butero (fanditaj)
- 1 kulero de oleo de olivo
- 1 ruĝa sonorilo (tranĉita en strioj)
- 3 trunkoj pezitaj ajloj
- 1 cepo (pikita)
- 1 6-onza povas blanka tinuso (drenita)
- 1 taso Parmesano fromaĝo (kradrita)
- 1/4 taso de petroselo (pikita)
Kiel fari ĝin
- Alportu grandan salton da akvo por kuiri. Kuiri la paston laŭ la paka direkto ĝis nur al dente, aŭ "al la dento." Kiam la pasto estas al dente, forigu ĉirkaŭ 1/2 tason de la pasto kaj kuŝas.
- Dume, kuiri lardonon ĝis kruta en granda kaserolo super meza varmego; dreni sur papero kukloj, kraĉi, kaj apartigi. Drenu ĉiujn krom 1 kulero da graso el la kano.
- Batu la ovojn en granda bovlo kaj aldonu kremo; bati denove.
- En la kaserolo vi kuiris la lardon, aldonu buteron kaj oleon kaj fandiĝu kune super meza varmego. Sauté la sonorilo, ajlo kaj cepo en la graso ĝis mola.
- Drenu la paston kaj aldonu tuj al la pano kun la paprikoj.
- Aldonu la amuzon kaj kuiri, movante, ĝis hejtiĝu.
- Aldoni la miksaĵon de ovo al pano. Kuiri kaj movu, levante pastaĵon kun kruĉoj por permesi la saŭcon plene eltiri la paston.
- Stiru en la fromaĝo, rezervita lardo, kaj petroselo, kaj servu tuj.
Kalorioj: 600
Grasa: 28 gramoj
Karboj: 48 gramoj
Natrio: 900 mg
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 621 |
| Tuta Fat | 29 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 278 mg |
| Natrio | 646 mg |
| Karbonhidratoj | 52 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 36 g |