Malsamaj verduloj estas karakterizaj en manĝaĵoj pri kuirado, kaj en ĉi tiu recepto, simile al la verduloj en porka buljono vere intensigas la guston. Por prepari ĉi tiun pladon pli facila, provu kaj trovos lavitajn kaj pikitajn kolorojn en la superbazaro. Ĉi tiuj sakoj forigas la ĝenadon de lavo kaj forigo de tigoj de ĉiu kolora verda folio. Se vi ne povas trovi la sakojn, streĉu la foliojn por forigi ilin el la centraj ripoj antaŭ ol lavi kaj trinki.
Kion Vi Deziros
- 2 al 3 fumitaj ŝinkoj
- Laŭvola: 2 porkoj (fendoj)
- 1/2 funtaj tocoj (pikitaj)
- 2 trunaj ajloj (frakasitaj)
- Dash kosher salo (kiel necesas)
- 1 (32-onza sako) pikitaj kalkaj verdoj aŭ 4 tasoj kolardaj verduloj (lavitaj, kroĉitaj kaj pikitaj)
- 1 kulero de sukero
- Laŭvola: varma saŭco (kiel Louisiana Crystal Hot Peppers en Vinagro, por servi)
Kiel fari ĝin
1. Aldonu hakilojn, porkojn (laŭvolajn), lardon kaj ajlon al granda poto, kaj kovri per 12 tasoj da akvo, aŭ sufiĉan akvon por kovri porkajn produktojn. Alvoku ulbon super alta varmego; redukti varmegon al malaltiĝo kaj lasu la porko-sterkon dum 2 horoj. Kontrolu foje kaj ekscitu.
2. Post kiam la porko-stoko kuiris 2 horojn, zorge forprenu hundojn kaj porkojn al bovlo. Lasu malvarmigi kaj forigi ajnan viandon el porko-produktoj.
3. Dume, sezono de porko-stoko kun salo al gusto. La kvanto de salo bezonata dependos de la malplenigo de la porkaj produktoj uzataj. Pliigi la varmegon al alta do stoko bolaas. Gutu la kolardojn en la bolantan stokon en bukedoj, moviĝante do la verduloj estas deziritaj ĝis ĉiuj verduloj estas en stoko. Redukti varmegon al malaltiĝo denove, kaj lasu la virinojn malvarmigi en la stoko dum 30 ĝis 45 minutoj.
4. Aldonu sukeron kaj rezervitan karnon de ŝinkoj kaj porkoj al koloroj. Sezonu por gustumi kaj servi kolardajn virojn, uzanta kalikajn kuleron. Aldoni varman saŭcon al gusto.
Aliaj Animaj Manĝaĵoj Verduloj por Provi:
Mustardaj Verduloj kun Hamo
Suda-Stilo Turnipo Verduloj
Bea Verduloj
Collard Verduloj kaj Kale
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 454 |
| Tuta Fat | 25 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 71 mg |
| Natrio | 1.118 mg |
| Karbonhidratoj | 28 g |
| Fitara Dieto | 10 g |
| Proteino | 32 g |