Dum Memphis-riboj estas tipe (ne ĉiam) faritaj sen saŭco, ili ricevas iom da humideco, taŭgeco kaj gusto de bona maŝo. Memphis-maŝinoj, kiel plej multaj barbacopoj, estas faritaj per vinagro kaj iom da tempo. Ni uzas nian Memphis Rub por gusto.
Mops estas aplikitaj dum la fumado-procezo por eviti la karnojn forkuri kaj krei tavolon de gusto, kiu estas esenca por granda rostokrado.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj de vinagro de manĝa cidro
- 1 pokalo da akvo
- 1/4 taso
- Memphis Rub
- Laŭvola: 1/4 taso rostokrado saŭco
Kiel fari ĝin
1. Kombini ĉiujn ingrediencojn en granda kruĉo kaj skui kombini. Ĉi tiu mopo ekloĝiĝos tiel antaŭ ol uzi.
2. Apliki mopon al viando dum la fumado.
3. Konservu ĉi tiun mopon kun malvarmeta ujo kaj fridujo dum ĝis 3 monatoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 74 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 254 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |