Por iuj homoj, la plej bona parto de kukaĵo estas ĝia ŝelo. Kaj por multaj, ĉi tiu senkonscia, tamen bongusta fundamento al ĉiu kukaĵo estas la dolĉa kulmino al preferata deserto. Vi povas havi la plej grandan kukaĵon, sed se la ŝelo malhavas, la tuta deserto povus seniluziiĝi. Ĉi tiu kompleta recepto faras sufiĉe da kukaĵo por duobla ŝelo. Por fari unikan ŝelon, la ingrediencoj nur bezonas duonon.
Kion Vi Deziros
- 2 2/3 tasoj da faruno
- 1 cucharadita de salo
- 1 kaliko mallongigita
- 1/2 taso 2 kuleroj da akvo (malvarma)
Kiel fari ĝin
- En granda bovlo, per drato, ĝi kunvokas la farunon kaj salo. Metu la bovlon en la fridujon. Ankaŭ meti la mezuritan mallongigon en la fridujo. Malkovru la akvon en glason- kalikon . Metu ĝin en la fridujo ankaŭ. Ĉiu ĉi tiuj por almenaŭ horo.
- Forigi la farunan miksaĵon kaj mallongigi el la fridujo. Tranĉu mallongigi en faruno, ĉu uzante pakaĵmakilo aŭ du tranĉiloj en tondilo. (Manĝeblaj procesoroj kaj starantaj miksaĵoj ankaŭ funkcias.) Unufoje la faruno / mallongiga miksaĵo similas per perloj, movu duonon de la akvo per forko. Daŭrigu aldoni sufiĉan akvon por teni la kukujon kune por fari du pilkojn, unu iomete pli granda ol la alia. Flatu buloj en 1/2-cola dika rondaj diskoj. Envolvu en plasto kaj metu reen en la fridujo dum 30 minutoj (aŭ ĝis du tagoj aŭ frostigita ĝis tri monatoj.)
- Faru vian laborflankon kaj ruliĝantan pinglo. Ĵetu unu pilkon samtempe, lasante la alian en la fridujo. Rulante el la mezo, faru rondon 2-colojn pli larĝe ol la renversita kukaĵo. Ruli la paston sur la ruliĝantan pinglo. Metu ĝin sur la kukaĵon. La rando devas esti eĉ kun la kuka telero. Plenigu kukaĵon. Ruli duan mason-pilkon kiel unue. Metu super la plenigo. La supro devus havi 3/4-cola superfluo. Stampo supre ŝranko malsupre. Faldi sub superpremanta paston. Fluto randoj kiel deziris. Tranĉu tranĉaĵojn en supron por ventumi vaporon. Baku laŭ kuka recepto.
Por Ununura Krusto Piedo:
- Duono de la ingrediencoj. Post meti la kukvendejo en la kukaĵan panon, tranĉi la randojn al 3/4-cola. Faldu sub kaj fluto. Bake kiel direktita per kuka recepto.
Malgrandaj Specimenoj de Pieda Receptoj
Ĉu vi bezonas bonan kukaĵon por iri kun via perfekte bakita ŝelo? Provu unu el ĉi tiuj:
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 2246 |
| Tuta Fat | 218 g |
| Saturita graso | 70 g |
| Senatentigita graso | 98 g |
| Kolesterolo | 57 mg |
| Natrio | 1.414 mg |
| Karbonhidratoj | 67 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 8 g |