Mia kara amiko Aileen diris, ke ĉi tiu Ritz Pecan Pie estis la sola Pecan Piedo, kiun ŝi sciis kreski. Ĝi ne estis ĝis ŝi moviĝis suden, ke ŝi rimarkis, ke ĉi tiu recepto ne estis la sama kiel Suda Pecan Piedo. Ŝi ankoraŭ preferas ĉi tiun recepton, ĉar ĝi ne estas tiel dolĉa. Kio ĉi tiu kukaĵo malhavas de dolĉeco, pli ol faras ĝin por ĝi en riĉeco.
Mi kreskis supre pri Ritz-Crackers kaj la nura elekto de nukso por bakado estis peko. Estas amuza, sed Patrino neniam faris ĉi tiun kukaĵon. Mi certe estas ĉar ŝi amis regula Pecan Piedo. Koincidente, la plej ŝatataj desertoj de mia bopatrino estas vera Pecan Piedo.
Kion Vi Deziros
- 22 al 25 Ritz-fiŝistoj (rondaj butlerbakistoj)
- 3
- ovoj blankaj
- 1 taso de sukero
- 1 taso pecans,
- malpeze toastita *
- 3/4 cucharadita bakita pulvoro
- Laŭvola:
- kremo skurĝita
Kiel fari ĝin
Precalenti la fornon al 350 gradoj F. Glui platon de 9 coloj. Aŭ uzu manĝaĵprocesilon aŭ zip-ŝlosilon kaj ruliĝantan pinglo por disbati la kraketojn. Batu la ovo blankulojn ĝis rigida. Faldi en la kroĉaj paneroj kaj la resto de ingrediencoj. Metu en la kukaĵon. Baku vian kukaĵon dum 25 minutoj. Malvarmigu la Ritz Pecan-Piedon sur drato-ferdeko antaŭ servado.
Servu kun hejmo skurĝita kremo .
Notoj en la Marĝeno:
* Kvankam ne necesas tosti la pecojn en ĉi tiu recepto, mi preferas pli fortan nutran guston.
Pli bona maniero por presi ĉi tiun recepton
Pli Receptoj Faritaj per Dolĉaj kaj Sovaĝaj Akcipiloj:
Barking Crackers aka Crack - Estas nekredebla kiel faranta toffee kaj verŝanta ĝin super tavolo da sulkaj kraketoj povus esti tiel adictiva.
Puraj Varmaj Kukoj-Biskvitoj - Graham-kraketoj estas en ĉi tiuj kuketoj, kune kun multaj bongustaj ingrediencoj.
Oraĝa Icebox Piedo - Ĉi tiu kukaĵo estas nur unu el multaj malvarmaj kaj kremaj kukaĵoj, kiuj havas graham-kroĉan kruston.
Manĝaĵo Trivia:
Pekoj kreskas en ĉiuj sudaj kaj sudokcidentaj ŝtatoj inkluzive de Kalifornio. Albany, Kartvelio estas dirita havi la plej pecans arbojn en Usono. Pekoj estas ŝarĝitaj per antioksidantoj, kiuj helpas al ili koron sanan kaj pli malaltan kolesterolon. Ili estas bona fonto de planta proteino kaj povas protekti la menson de neŭrologiaj malsanoj kiel ekzemple Alzheimer. Pekoj eĉ povas helpi kun pezo perdo. Kompreneble, eble ne, kiam mi manĝas ilin. Mi ŝatas miajn pecojn en dolĉaj kaj / aŭ salaj traktatoj.