Prunoj venas en multaj koloroj
Plum-Elektado kaj Stokado
Elektu senkrucigitajn, glatajn senkulpajn fruktojn sen difektoj, senpage de mildaj makuloj aŭ malfelicxoj. La griza griza sur prunoj estas perfekte natura kaj ne influas kvaliton.
Ekzistas miloj da specioj de prunoj, kiuj povas varii de koloro al ruĝa ĝis profunda purpura ĝis preskaŭ nigra. La feloj estas manĝeblaj kaj kutime manĝas, dum la malgranda foso estas forĵetita. Freŝaj prunoj estas haveblaj de majo ĝis malfrua oktobro.
Se la prunoj ŝajnas iomete malmolaj, lasu ilin je temperaturo de la spaco dum kelkaj tagoj por malvarmigi, sed konsciu, ke ili ne plu pluos plu por pli sukero, kiel iuj fruktoj.
Refrigerate maturajn prunojn en plasta sako kaj uzi ene de kvar tagoj. Lavu ĝuste antaŭ ol uzi.
Plumoj kaj prunoj povas esti frostigitaj por posta uzo.
Kuvaj kaj sekigitaj prunoj (prunoj) ankaŭ haveblas kiam freŝaj prunoj ne estas en sezono.
Prunoj kaj prunoj estas bona fonto de vitamino A, kalio kaj fibro.