Se vi serĉis solan kaj novan deserton, ne plu rigardu. Rizo-Pudino ofte troviĝas tra Azio. Kvankam multaj variadoj kun malsamaj spicoj aldonitaj, ili tradicie fariĝas per rizo kaj lakto por ĉefaj ingrediencoj. Aliaj komunaj nomoj por ĉi tiu plado inkluzivas "rizoĉukon", "arroz kun leche" kaj "arroz con dulce".
En ĉi tiu delikata tordaĵo, aromata vanila fabelo levas unu el la plej bonaj komfortaj manĝaĵoj, kaj faras ĉi tiun riz-puddinon tute trankviligan! Plue, ĉi tiu simpla recepto estas senkulpa, kaj povas esti farita kun lakto aŭ ne-laktaĵaj anstataŭaĵoj, do ĝi estas bonega eblo por veganoj, aŭ tiuj kun alergioj. Ĉi tiu recepto ankaŭ povas esti facile duobligita por provizi pli da gastoj.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj da akvo
- 1 pokalo Arborio rizo
- 4 tasoj de lakto, sojfabo, aŭ rizo de lakto
- 6 kuleroj de sukero
- 1
- vanilo, dividita longtempe por elmontri la semojn
- 1 tenilo, senŝeligita kaj pikita (laŭvola)
Kiel fari ĝin
Alportu la akvon por kuiri en meza kaserolo. Aldonu la rizon kaj poste rapide eksaltu unufoje.
Revenu akvon al boil kaj poste redukti la varmegon al malalta kaj kovrilo.
Humorigu la rizon dum 10 minutoj, aŭ ĝis la akvo estas sorbita.
Dume, kombini la lakton kaj la sukeron, kaj movu vin por kombini. Kiam la rizo sorbis la akvon, verŝu la lakton kaj sukeron. Kun malgranda, akra tranĉilo tranĉis la vanila fabo en duono longe.
Tuj poste, skrapu la vanilajn semojn el la pod kaj en la miksaĵon. Tiam aldonu la podon al la poto.
Alvarmu la varmegon kaj denove alportu la miksaĵon, reen al boil.
Redukti la varmegon al malalta kaj humiligi duan fojon, movante foje. Daŭre moviĝu ĝis la rizo estas krema kaj la plejparto de la lakto estas sorbita. Ĉi tio daŭros ĉirkaŭ 30 minutojn.
Forigi la vanilajn podojn, por ke la gusto ne maldolĉiĝu.
Finfine, kuleru la pudonon por servi telerojn kaj ebligu malvarmeti iomete. Vi povas servi tuj aŭ malvarmeti dum 20 ĝis 30 minutoj en la fridujo kaj servu malvarma.
Ĉar pafoj konsideras meti freŝajn tenajn kubojn ĝuste antaŭ servado, se ili deziras. Aliaj grandaj kolizioj inkluzivas cinamo, trinkitajn kokosojn, aŭ blueberojn. Por superŝarĝita deserto supre la vanilla rizo-pudding kun tiom da pafoj kiel vi ŝatus.
Stoki simple loki en malhela ujo kaj vendejo en la fridujo dum ĝis unu semajno.
Aliaj variadoj povas esti kreitaj por krei malsamajn gustojn kiel aldoni spicojn kiel anizo semo kaj zingibro por pli sovaĝa kaj potenca gusto. Alia ŝanĝo inkluzivas aldoni Saffron (nur kelkajn fadenojn) por terura gusto aŭ citrono por provizi cítrion.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 313 |
| Tuta Fat | 3 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 170 mg |
| Karbonhidratoj | 62 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 10 g |