Porkitaj kokaj mamoj estas suculentaj kaj molaj, farante ilin bonegan alternativon al butiko-aĉetita rotiserĉa kokido, kiu povas foje esti seka kaj alta en natrio. Uzu torditan kokidon en viaj plej ŝatataj preferaĵoj, en salatoj, burritoj, aŭ kiel salata plenigo.
Kion Vi Deziros
- 2 senkulpaj senkulpaj kokaj mamoj (ĉirkaŭ 1 funto)
- 1 1/2 - 2 tasoj senpakaj grasaj, malalta natrio kokido buljono (aŭ akvo)
- 2 korpon. sekigitaj miksitaj herboj
- 1 golfeto
Kiel fari ĝin
- Metu kokajn mamojn en la fundo de malgranda, peza fundo. Ili devas persvadi en unu tavolo sed persvadas sufiĉe trankvile. Kovri kokidon per buljono aŭ akvo. Aldoni herbojn kaj golfeton .
- Alvoku ulbon, rapide redukti varmegon al malaltiĝo, por ke la akvo apenaŭ estas malvarmeta. Parte kovri kaj milde mildigi dum 10 minutoj. Malŝaltu tute la varmegon kaj permesu ke la kokido restu en varma akvo dum 15 ĝis 20 minutoj.
- Tranĉu aŭ tranĉu kokidon.
Por Servado: Kalorioj 121, Kalorioj de Fat 13, Tuta Fat 1.4g (sidiĝis 0.4 mg), kolesterolo 65 mg, Sodio 96 mg, Carbohidrato 0.4g, Fibro 0g, Proteino 26.6g
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 279 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 95 mg |
| Natrio | 644 mg |
| Karbonhidratoj | 1 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 32 g |