Ami batatojn? Ne plu forĵetas ilin al la flanko de la plato. La radiko veggie prenas centran scenejon en ĉi tiu bongusta, balancita manĝo. Rostitaj batatoj estas plenigitaj per miksaĵo de spicita kruta kokido kaj sautéed vegetaĵoj - ĉiuj ĵetitaj per rostokolora saŭco. Ĉu vi kuiras por unu aŭ serĉas novan manieron por sneak kale en familian vespermanĝon, aldonu ĉi tiun teleron al via BBQ-listigo.
Kion Vi Deziros
- 4 meza dolĉa terpomo
- 1 funtaj kokidoj
- salo al gusto (kosher)
- nigra pipro al gusto
- 1 cucharadita de papriko
- 2 kuleroj de oleo de olivo (dividita)
- 1/2 tasoj de kapsiko (prononcitaj)
- 1 sonorilo-pipro (kudrita en 1/4 colojn da kuboj)
- 1 ŝnura ajlo (pikita)
- 2 kalikoj
- 1/4 taso bbq-saŭco (pli pli al gusto)
- 1/4 taso verdaj cepoj (maldikaj tranĉaĵoj)
Kiel fari ĝin
Precalenti fornon al 375 ° F. Envolvu ĉiun bataton en peco da folio kaj metu vin sur bakita folio. Baku sur la centra raketo de forno dum 45 minutoj ĝis 1 horo kaj 15 minutoj, aŭ ĝis papoj estas molaj al la tuŝo kaj tranĉilo facile trapasas la karnon. Tempo varias laŭ la grandeco de la terpomo. Vi ankaŭ povas odori la dolĉan aromon, ĉar ĝi proksimiĝas al plene kuirita.
Sezono ambaŭflanke de la kokaj mamoj kun salo, pipro kaj papriko. Varmigi grandan skileton super meza varmego. Aldoni 1 kuleron da oleo kaj permesu varmigi. Zorge aldonu la kokidon kaj permesu kuiri dum 6 minutoj. Flip al la alia flanko, redukti varmegon al meza kaj kuiri alian 6 ĝis 7 minutojn, aŭ ĝis ne plu rozkolora kaj la interna temperaturo de la kokido atingas 165 ° F. Translokiĝi al pura telero por permesi ripozi kaj malvarmeti iomete. Fojo iomete malvarmigita, tranĉu la kokidon en ½ colojn da kuboj.
En aparta pano, aldonu cetera oleo kaj saŭtu la kukon kaj pipron, kuiras ĉirkaŭ 2-3 minutojn ĝis bonodora, moviĝanta senĉese. Aldonu la ajlo kaj kale kaj kuiri ĝis nur wilted, ĉirkaŭ 2 minutojn kaj moviĝante senĉese. Malpeza sezono kun salo kaj pipro al gusto. Forigi de varmego kaj translokiĝi al bovlo.
Aldoni kokidon al la vegeta miksaĵo, kaj aldonu bbq-saŭcon, kaj movu ĝis kombinita.
Unufoje la batatoj finas kuiri, malŝpari. Faru tranĉojn ¾ de la vojo tra la centro de la terpomo, longtempe, por permesi kompletigon. Uzu forkon por mashi la batatojn kaj ekkapti iom por fari pli profundan kavon.
- Kulero kaj eĉ kvanto da vegetala / kokida miksaĵo en ĉiun bataton. Disfaldi la supron de la kokido ekstra varmigita rostokran saŭcon, se oni deziras, kaj ornamu kun verdaj cepoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 489 |
| Tuta Fat | 23 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 95 mg |
| Natrio | 386 mg |
| Karbonhidratoj | 37 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 35 g |