Butiku por la plej bonaj fandaj ferdekoj de markoj kiel Lodge kaj Le Creuset
La fandita fero estas ekstreme fortika kaj povas esti uzata en preskaŭ ĉiu tipo de forno, kaj foje eĉ sur kradoj aŭ tendaroj. Ĝi povas esti uzata en la forno kaj sub broiler, kaj povas rezisti altan varmegon. Estas malmultaj manieroj neeviteble damaĝi feron, por ke oni povas pasi panon de generacio al generacio. Eĉ se pano ŝprucas, ĝi povas esti sandita kaj re-seasoned. Dum la termika ŝoko povis fendi fenditan feron, eĉ neprobabla.
Kiam vi kuiras manĝaĵon en fandita fero, ĝi povas pliigi la feran enhavon en la manĝaĵo, kio povas esti bona, ĉar fero estas necesa dietara mineralo. Tamen, se vi kuiras acidajn manĝaĵojn en fandujo, la manĝaĵo povas akiri metalan guston. La pli bona akvumita kano estas pli longa ol ĝi povas esti elmontrita al acidaj manĝaĵoj, sed vi eble ne volas mildigi vian tutan tagan tomaton-saŭcon en nekonata fandita fandujo.
Estas kelkaj malsupreniroj por fendi feron. Unue, ĝi estas peza, do ĝi prenos fortan brakon se vi planas flugi nutraĵojn en fendita fero. Pli grandaj fandaj paneoj povas esti pezaj por moviĝi, precipe kiam ili estas plenaj. Kaj grandaj fandaj fandaj pakaĵoj eble ne rekomendiĝas por uzado sur vitraj kuirpiedoj, kiuj povus rompi la pezon. Alia malfacilaĵo estas, ke la fandita fero devas esti akvumata krom se ĝi estas tegita. Multaj fandaj haŭtoj venas pretaŭdataj, sed pli da tempoj plibonigos ilin. Sezonado ne estas malfacila procezo - ĝi nur klopodas olei la panon kaj hejti ĝin - sed gravas prizorgi la vesperiĝon aŭ la pano povus rustiĝi.
Kelkaj fandaj fandoj estas emajlitaj kaj ne bezonas neniun haŭton. Tamen, emajlo povas fendi aŭ eluzi, do ĝi ne estas tiel fortika kiel neoksita fandita fero, kaj tegita fandita fero eble ne taŭgas por uzado sur krado aŭ tendaro.
Plej bona entute: Lodge 10.25-cola Cast Cast Iron Skillet
Unu el la grandaj vendaj punktoj de Lodge-fero-ferioj estas ke ili estas faritaj en Usono, tamen ili estas same kiel atingeblaj kiel pakaĵoj faritaj eksterlande. Ĉi tiu 10 1/4 coloj-skileto estas antaŭ-akvumita, do vi povas uzi ĝin tuj kiam vi aĉetas ĝin, sed aldonaĵo plibonigas ĝin eĉ pli.
La longa tenilo havas truon por pendado, se vi havas hokon, kiu estas sufiĉe fortika por teni la pezon. Helpanto tenas sur la kontraŭa flanko faciligas movi, porti aŭ verŝi el la skaleto, aŭ ankaŭ vi povus pendigi la panon de la helpo. Ĉi tiu pano ne verŝis sur la flankoj.
Runner Up, Plej bone: T-fal Pre-Seasoned Nonstick Durable Cast Cast Iron Skillet
Ĉi tiu fandujo de 12 coloj havas ekstran longan tenilon kun dikfinga ripozo, kiu faciligas ĝin. Ĝi ankaŭ havas helpanton-tenilon, kiu faciligas movi ĝin, eĉ kiam ĝi estas plena. Verŝaj ŝpruciĝoj faciligas malplenigi la panon sen fari salaton.
La pano venas antaŭvarmigita, do vi povas komenci kuiri tuj, sed ĝi pliboniĝos kun pliaj veturiĝo kaj uzo. Ĝi inkluzivas paŝon postulante instrukciojn por homoj, kiuj estas novaj por fendi feron-proprieton. La pano estas forno sekura al 600 gradoj kaj povas esti uzata en ia kuirejo, inkluzive de indukto. Vi ankaŭ povas uzi ĝin sur krado aŭ tendaro.Plej bona Buĝeto: VonShef Nigra Pre-Seasoned Cast-Fero 3-Peco-Skileto-Aro
La kuirilaro de kuirilaro estas kutime tre atingebla, sed ĉi tiu aro fabrikas eĉ pli multekostan kuirilaron, ĉar ĝi enhavas tri pakaĵojn en tri tre utilaj grandecoj - 6 coloj, 8 coloj kaj 10 coloj.
La pakaĵoj estas antaŭvarmigitaj, por ke vi povu komenci kuiradon kun ili tuj, sed aldona plibonigo faras ilin eĉ pli bone. Eĉ pli bone, ili povas esti uzataj en ia tipo de kuirejo. La longaj manoj havas truon tiel ke vi povas pendigi ilin de hoko, se ili deziras. Ili ne havas helpilojn, sed ili verŝis sputojn ĉe ambaŭ flankoj de la panelo.
Plej bona Alta Fino: Le Creuset Signature Iron Handle Skillet
Le Creuset estas konata pro ĝia alta gamo enameled fandita nederlanda fornoj, kaj ĉi tiu 11 3/4-cola skileto estas farita kun la sama kvalito kaj atento al detaloj. La nigra enamela interno estas imuna al makulo kaj malhelpo kaj la eksteraj matĉoj kun aliaj kuirejoj de Le Creuset, do vi povas aĉeti panon por egali aŭ kompletigi vian ekzistantan kuirejon.
Dum la nigra interno aspektas tre simila al nekonata fandita fero, ĝi neniam bezonas vespermanĝon kaj vi povas kuiri iom da manĝaĵoj, eĉ tre acidaj manĝaĵoj. Lastatempe desegnita granda bukla helpilo-tenilo faras la panon facile moviĝi, eĉ kiam vi portos dikajn fornojn. La longa tenilo havas truon por facila pendado kaj verŝas sputojn ĉe ambaŭ flankoj de la pano. Ĉi tiu pano estas lavavajilo sekura kaj ĝi venas en ampleksa vario de koloroj.
Plej Kompakta: Lodge Miniature Cast Iron Iron Skillet
Pli granda ne ĉiam estas pli bona. Dum vi ne kuiras kokidon en ĉi tiu 3 1/2 colo, tio estas perfekta por kuiri kaj servi ovon por unu aŭ por bakado de individuaj kuketoj aŭ brunaĵoj. La pano ankaŭ estas bonega por hejtado, fandado de butero, hejtante malgrandajn kvanton da saŭcoj aŭ por servi malgrandajn manĝojn.
Ĉi tio fariĝas kvazaŭ la pli grandaj pakaĵoj, do ĝi estas antaŭdorma por kuiri, tuj kiam vi ricevas ĝin, kvankam ĝi pliboniĝas kun pli da tempo kaj pli uzo. Ĝi havas truon en la longa tenilo por ke vi povu pendigi ĝin, kaj ĝi havas du ŝraŭbojn sur la flankoj por facila verŝado. Ne ekzistas helpo, sed ĉi tiu pano estas tiel malgranda, vi ne bezonos unu.
Best Grill Pan: Tramontina Gourmet Enameled Cast Iron 11-cola Grill Pan
Krado de krado povas preskaŭ ĉion fari ebenan panjon, sed kun iom pli da stilo, ĉar ĝi lasas allogajn kradilojn sur kukaĵoj, ĉifonoj, hamburgeroj, fiŝoj, legomoj, kaj eĉ pakaĵaj fruktoj. Dume, grasaj kaj sukoj drenas en la putojn, do via manĝo ne vaporos aŭ malvarmigas, kiel ĝi povas en plata pano.
Ĉi tiu panjo proponas bonegan varman distribuadon, kaj la inkluzivita krado premas certigas, ke la tuta surfaco de la manĝaĵo tuŝas la panon eĉ kuirante kaj belajn markojn. La interno havas porcelan finitan koloron, do manĝaĵo ne haltos, kaj la pano estas facile purigi, dum la manlibroj facilas la panon facile moviĝi dum kuiri.
Dum vi ne uzos ĉi tion por skrapi viajn ovojn, viaj frizaj kukaĵoj vidos multe malpli uzon, kiam vi komencos uzi ĉi tiun kradon.Plej bona Profunda Skileto: Lodge Cast Iron 3.2 Quart kovrita Profunda Skileto
Ĉiuj amas frititan kokidon, kaj ĉi tiu profunda skileto faras ĝin facila, dum ĝi uzas malpli ol oleon ol tipa profunda fritilo. La altaj flankoj faras ĝin ideala por svingi sopojn, reduktante saŭojn aŭ kuiri kaserolojn sur la forno aŭ en la forno. Ĝi ankaŭ povas esti uzata kiel norma skileto, por serĉi karnojn, friti hamburgerojn aŭ kuiri lardon, enhavante iom da la spattero pro la altaj flankoj.
Kiam ne estas uzata en la forno, ĝi povas esti uzata en la forno por baki bukojn, pano, biskvitoj, cornbreadoj kaj pli. Ĝi ankaŭ povas esti uzata kiel rostita pano por birdoj aŭ malgrandaj rostitaj. La altaj muroj retenas varmegon por eĉ bruna, kaj la skaleto restas varmega, por konservi la varman manĝaĵon. Ĉi tio inkluzivas kovrilon, kiu faras ĝin eĉ pli versátil por ĉiuj viaj plej ŝatataj receptoj.
Ĉi tio venas antaŭ-akvumita, do ĝi povas esti uzata tuj, sed la nefiksaj propraĵoj plibonigas per pliaj havigado kaj uzo. Ĉi tio povas esti uzata en iu kuirejo. Ĝi devas esti lava mane.