Taylor Candy, Canning, kaj Deep Fry Termometro
La daŭra kaj preciza varmeta termometro de Taylor ankaŭ manipulas profundajn fajnajn kaj ĝemajn devojn. Ĝi mezuros temperaturojn de 100 F ĝis 400 F. Gravaj markoj estas facilaj por legi kaj inkluzivas notojn por dolĉaj stadioj kaj ĉokolado . Ĝi estas 12 1/2 coloj longa kun klipo kiu ligas al la flanko de la kaldrono. Tre rekomendinda.
- Peppermint Candy Canes Recepto : Vi bezonos dolĉa termometro por certigi la ingrediencojn - akvo, sukero, kremo de tartaro kaj maizo-siropo - venos al la malmola pilko aŭ 250 F ĝis 265 F.
Williams-Sonoma Cifereca Oil & Candy-Termometro
La unua cifereca ekspluatado de duoblaj intencoj kaj profunda frita termometro havas antaŭ-programitajn agordojn por ambaŭ konfekcioj kaj fritado. Doloroj kiam la dezirata temperaturo estas atingita. Ĝi aliĝas al flanko de la kano. Funkcias sur du AA-kuirilaroj.
- Profunda Reklamita Tuta Turkio : Kiam profunda fritado de tuta meleagro pluraj precauzoj devas esti prenitaj. La meleagro devas esti patita seka ene kaj ekstere kaj poste zorgeme malaltigita en kaldronon de arakida oleo hejtita ne pli alta ol 400 F. La fuma punkto por arakida oleo estas 450 F kaj vi ne volas atingi tiun punkton.
Taylor Professional Candy / Profunda Fry Termometro
Ĉi tio estas termometro de dial-stilo, kun granda vosto, kiu superas la 8-colon-sondon. Ĝi mezuros temperaturojn de 50 F ĝis 550 F. Metalo-klipo aliĝas al la flanko de la kruĉo por konstanta viglado. Ĉi tiu estas desegnita por profesiaj, do ne estas helpemaj markoj por frandaĵoj, tamen, ĝia pli larĝa temperaturo estas dezirinda por iuj aplikoj.
- Recepto de Trinkejoj Deep-Fried Candy : Frostitaj kaj frakasitaj dolĉaj trinkejoj estas frititaj ĉe 375 F. Ĝi daŭros ĉirkaŭ 10 minutojn da hejtado por ke la oleo atingu tiun temperaturon.
- Varma Pepper Jelly Recepto : Pikitaj piproj, sukero, vinagro, ruĝaj paprikoj, kaj pektino estas boligitaj ĝis la miksaĵo atingas la medelan etapon aŭ 222 F.
Termometro de Pyrex Candy
Ĉi tiu malpli multekosta dialprograma termometro mezuras temperaturojn de 150 F ĝis 400 F en 50-gradaj pliigoj. Se via recepto specifas inter-temperaturon, kiel ekzemple 287 F, vi eble havas malfacilecon kun precizeco. La temperaturaj gvidiloj estas presitaj sur la sonda maniko, ne la dial.
- Bacon Pralines Recipe : Ĉi tiu recepto dependas de fandaĵo termometro por certigi, ke la frandaĵo ne eliras. Sukero, bruna sukero, butero, siropo de maizo, sovaĝa bakado, kaj salo estas kuiritaj al 235 gradoj F.
Top 4 Candy, Jelly kaj Deep-Fat Fry Termometers
Kiam profunda fritado aŭ farado de dolĉaĵoj kaj ĝemeloj, la temperaturo de la likvaĵo devas esti proksime kontrolita per termometro. Ĉi tiuj termometroj devas rezisti multe pli altajn temperaturojn ol fornaj termometroj. Ili estas kutime multe pli grandaj kaj venas kun hoko por aliĝi al la flanko de la kaldrono por konservi ilin de tuŝado de la varma metalo. Temperaturoj kutime varias de 100 ĝis 400 gradoj F.