Korea rostokrado sen la viando? Ĉi tiu korea bakta tofu-recepto pripensas iujn grandajn gustojn kun la sanaj avantaĝoj de proteino-pakis tofu.
La korea barbacoa saŭco faras bonegan marinadon por bakita korea barbacoa tofuo - nur maldikaj ĝin iomete kun akvo. Ĉu vi ne havas iujn koreajn rostokradojn en la mano, sed avidas tiun solan pika, saleta kaj dolĉa kombinaĵo, ke nur korea manĝo povas provizi? Provu ĉi korean rostokaptan saŭcon-inspiritan marinadon por bakita tofu. Ĝi estas vegetara kaj vegano, kaj, se vi uzas gluten-senŝanĝan saŭcon, ĝi estas ankaŭ gluten-kaj tritika-senpaga.
Kvantoj provizitaj estas proksimumaj, do bonvolu ĝustigi al via plaĉo. Scrollu malsupren por pli facilaj manieroj fari bakitan tofuon. Nova por kuiri kun tofu? Provu ĉi tiun korean bakvitan recepton de Tofu unue - ĝi estas tiel sensenca, ke vi eble provos tofu en pli da receptoj.
Kion Vi Deziros
- 3 tbsp. sojsaŭco
- 1 tbsp. vinagro de rizo
- 3 trunaj ajloj, pikitaj kaj belaj
- 2 tbsp. Ketchup, saŭco de Hoisin aŭ saŭco de rostokrado
- 1 tbsp. siropo de arce
- 1 korpon. sukero
- 1 tbsp. oleo de sésamo
- 2 korpon. varma saŭco, aŭ gustumi (mi uzis Sriracha-saŭcon)
- 1 ekstra-firma bloko tofu, bone premita kaj tranĉita en kuboj, trianguloj aŭ slaboj
Kiel fari ĝin
- Unue, preparu la tofuon. Kiel plej veganaj tofu-receptoj, ĉi tiu gustos plej bone se vi premos la tofu unue. Premante permesas al la tofu sorbi pli da la gustoj kaj ĉemizoj, kiujn vi aldonas al ĝi. Ne certas kiel fari tion? Vidu ĉi tiun facilan paŝan paŝon pri kiel premi tofu.
- Prenu ĉiujn ingrediencojn krom la tofu por formi marinadon.
- Metu la tofu en larĝa malprofunda ujo kaj kovrilo per marinado, certigante ke ĉiu peco de tofu estas bone tegita. Permesu tofu marinadi dum almenaŭ 20 minutoj.
- Pre-varmega forno al 375 F.
- Malpeza graso de bakita folio kun ne-frapita spray aŭ uzu iom da oleo, ia ajn, se vi ne havas ne-stangan sprayon.
- Baku por 20 ĝis 25 minutoj, tiam uzu spatulon por turni la tofuajn pecojn super kaj baki por aliaj 8 ĝis 10 minutoj. Tofuaj pecoj devus esti malrapide tranĉitaj kaj ne molaj kaj maldikaj, sed ne ŝarĝitaj.
- Servu korean BBQ-tofuon.
Kiel ĉi tiu recepto?
Amante ĉi tiun vegetaran kaj vegan tofu-recepton? Jen kelkaj pli nekredeblaj aferoj, kiujn vi povas fari kun tofu:
- Vegetara tofu stir-fries
- Receptoj per silko tofu
- Kompleta listo de tofuaj receptoj
- Kio estas la nutra valoro de tofu?
Pri korea BBQ-saŭco
Tipe, korea BBQ-saŭco estas farita el kombinado de soy saŭco, ajlo, bruna sukero, rizo-vinagro, ĉerĉa saŭco, zingibro, sesama oleo kaj nigra pipro. Depende de kie vi iras, ekzistas malsamaj variadoj de ĉi tiu saŭco. Ne atendu, ke ĝi gustu, kiel la tipa botelita barbacoa saŭco - korea barbacoa saŭco havas guston ĉion propran.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 229 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 873 mg |
| Karbonhidratoj | 23 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 15 g |