Ĉi tiu gusto de kuiritaĵo de bovaĵoj estas klako por prepari, kaj la ingrediencoj kaj kvereloj faras la kuiritan guston kiel belega bovaĵo kaj faboj. La molaj bovoj kaj chili-bonfaroj kombinas kun faboj kaj greno por fabela ĉiutaga manĝo. Ĝi ankaŭ estas bonega telero por festo aŭ tailgating evento, kaj ĝi povas esti varmigita en la malrapida kuiristo por servado.
Ĉi tiu kora kuiraĵo faras fabela manĝo kun freŝe bakita maizo. Aŭ servu la kuiraĵon kun biskvitoj aŭ krustaj listoj. Mi faris la kuiritaĵon kaj servis ĝin per grenaj kafoj (bilditaj).
Iuj aliaj ingrediencoj, kiuj povus esti aldonitaj al la kuiraĵo, inkluzivas pikita jalapenajn paprikojn, disbatitajn ruĝajn piprokojn,
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj kokoj de kuirita bovaĵo
- 2 kuleroj de oleo vegetala
- 1 taso de pokita pomo
- 1/2 tason da verda verda sonorilo
- 2 trunaj ajloj, pikitaj
- 2 kuleroj de bona kvalito chili-pulvoro
- 1 povas (14.5 onzas) kudritaj tomatoj, ebenaĵoj, kun paprikoj, aŭ zest-chili-stilo
- 1 povas (4 onzas) pikitaj mildaj verdaj idoj
- 1 taso malalta natrio aŭ senŝanĝa bova busto
- 1 cucharadita de kosher salo, aŭ por gustumi
- 1/4 kulero de freŝa tero nigra pipro
- 2 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
- 1/4 taso da akvo
- 2 tedaĵoj rena faboj aŭ malgrandaj ruĝaj faboj (28 ĝis 32 onzas totalaj)
- 1 povas tuta kerno maizo, drenita (proksimume 15 onzas)
Kiel fari ĝin
- Tranĉi la bovaĵon en kuprojn de 1/2-cola,
- Varma la vegeta oleo, peza nederlanda forno aŭ pokalo super meza varmego. Kiam la oleo estas varmega, aldonu la bovojn. Kuiri, movante ofte, ĝis la bovaĵo estas bruna. Forigu la bovaĵon kun kluĉa kulero kaj drenu ĉion krom 2 kuleroj de la trinkaĵoj.
- Redukti la varmegon al meza kaj aldoni la cepon kaj verdan sonorilon. Kuiri, moviĝante, ĝis la cepoj estas travideblaj.
- Aldonu la ajlo kaj chili-pulvoro al la cepo kaj tintila pipro-miksaĵo. Daŭre kuiri, movante senĉese, dum proksimume 1 minuto.
- Aldonu tomatojn kaj verdan ĉilion kaj poste movu la bovaĵan buljonon, salo kaj pipro. Revenu viandon al la kaldrono kaj alportu herbon. Redukti la varmegon al malalta, kovri kaj malvarmigi ĉirkaŭ 1 1/2 ĝis 2 horoj, aŭ ĝis viando estas tre mola. Drenu la fabojn - ne necesas rinse - kaj grenon kaj aldonu ilin al la kuirilaro. Alportu la kuiritanon al mizero.
- En taso, miksu la farunon kun 1/4 taso da malvarma akvo; instigi en la kuiritaĵon. Kuiri, movante senĉese, ĝis dikigita.
Kuvo de bovaĵoj servas 8.
Vi Might Like Like