Ĉi tiu terpomo kaj ŝinko-kaserolo faras grandan grupon, kiu servas almenaŭ ok homojn. La kaserolo inkludas cheddar fromaĝon kaj bazan blankan saŭcon, kun pikita cepo kaj tintilo, por provizi koloron kaj kroman guston. Ankaŭ estas bonega maniero uzi sobradan ŝinkon .
La kaserolo estas sufiĉe facila por fari ĉiutagan manĝon kaj speciale por feriado. Bonvolu forlasi la ŝinkon aŭ redukti la kvanton kaj aldoni kroman tason aŭ du el terpomoj kaj fromaĝon. Uzu du 2-kvartajn kaserolojn aŭ grandan lasagranon por la plado.
Antaŭeniru kaj lasu la sonorilon, se vi ne estas fervorulo, aŭ uzu ĉifron de ruĝaj kaj verdaj aŭ flavaj sonoriloj.
Waxy, malaltaj amelo-terpomoj tenas sian formon pli bonan ol altaj amare bakitajn terpomojn aŭ russetojn. Elektu ruĝokajnajn terpomojn, rondajn blankulojn, aŭ mezojn de Yukon-oraj terpomoj.
Eĉ se vi ne kuiras por amaso, bakante la terpomojn en du kaserolaj pladoj havas ĝiajn avantaĝojn. Konsideru kungelante unu el la bakitaj kaseroloj por alia tago. Aŭ skalo la recepton malsupren de duono por unu pli malgranda kaserolo. Ĉi tiu terpomo kaj ŝinko-kaserolo estas alia eblo.
Kion Vi Deziros
- 3 funtoj de terpomoj (prefere ruĝecaj, Yukon-oro, aŭ rondaj blankaj)
- 1 granda cepo
- 1 verda tintila pipro
- 1 (4-onza) bastono butero (aŭ margarino)
- 1/2 taso de ĉiuj-faruno
- 1/4 cucharadita de nigra pipro
- 1 cucharadita de salo kosher
- 3 tasoj de lakto
- 4 tasoj de ŝinko, kudrita
- 12 onzas trinkita cheddar fromaĝo (3 tasoj)
Kiel fari ĝin
- Varmegas la fornon al 350 F.
- Pelas la terpomojn kaj tranĉu ilin maldike.
- Senŝeligi la cepo kaj tiri ĝin en dikfingrojn de 1/4 coloj.
- Malplenigu la sonorilon per duono longe. Forigi la tigo, semoj kaj costoj kaj tranĉi ĝin en 1/4-cola al 1/2-cola dikaĵoj.
- Butero du 2-kvartaj kaseroloj aŭ granda lasagna bakanta telero aŭ kano.
- Fandi la buteron en kaserolo super meza varmego. Aldoni la farunon, nigran pipron, kaj kosheron. Kuiri super meza varmo dum unu minuto, movante senĉese. Forigi el varmego kaj moviĝu en la lakto. Revenu la panon por varmigi kaj kuiri ĝis dikigita, ofte moviĝanta.
- En tre granda bovlo, kombini la saŭcon kun la ŝinko, terpomoj, fromaĝo, cepo kaj tintilo.
- Translokiĝi al la preta kaserolo telero (es). Kovri per klapo (j) aŭ folio.
- Baku en la precalentigita forno dum 30 minutoj. Forigu la folion aŭ kovrilon kaj daŭru kuiri dum ĉirkaŭ unu horo, aŭ ĝis ora bruna kaj terpomoj estas molaj.
- Lasu la terpomoj malvarmeti dum ĉirkaŭ 15 minutoj antaŭ servado.
- Por reheat, kovri la kaserolon per folio kaj lasu stare al temperaturo de temperaturo dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Varmego en preheatigita 325 F forno dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Malfermu la terpomojn kaj daŭre kuiri dum ĉirkaŭ 10 minutoj aŭ ĝis varmega. Laŭ la USDA, la minimuma sekura temperaturo por restoj estas 165 F. Kontrolu per tuj-legita termometro enmetita en la centron de la kaserolo por esti certa.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 724 |
| Tuta Fat | 47 g |
| Saturita graso | 27 g |
| Senatentigita graso | 14 g |
| Kolesterolo | 133 mg |
| Natrio | 1.116 mg |
| Karbonhidratoj | 47 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 29 g |