Ankoraŭ provante akiri vian familion por manĝi bruselojn? Rostado estas la vojo por iri, ĉar la alta, seka varmego karameligas la eksteraĵon kaj teksigas la internon. Simpla dolĉa kaj pika glaciaĵo de mielo, kafina pipro, kumino, kaj freŝa citrona suko ankaŭ ne difektos. Aldonita al la fino, la simpla saŭco tavas la ŝvitojn kaj frakasas la guston. La glaciaĵo ankaŭ gustas bone sur rostitaj karotoj aŭ batatoj.
Ĉi tiu recepto funkcias plej bone kun malgrandaj, molaj bruseloj. Preparu viajn ŝprucojn donante al ili bonan enjuĝon kun malvarma akvo, sekvita de bona seka kun teo tuko. Forigi la eksterajn foliojn kaj eltondi la brunajn, malmolajn tavolojn.
Servu kiel sabrosa flanko kun porkaj ĉifonoj aŭ suka meleagra brusto .
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj malgrandaj bruseloj (eltonditaj)
- 1 kulero de oleo de canola aŭ grapese
- Salo kaj pipro
- 1 kulero de mielo
- 2 kuleroj de freŝa suko de citrono
- 1 kulero de kulero de tero
- 1/2 kulero da kameno
Kiel fari ĝin
- Precalenti vian fornon al 400 gradoj.
- Metu la bruselojn sur grandan, rimedan bakotukon kaj ĵeti kun la oleo. Sezono kun salo kaj pipro.
- Rosti la ŝvitojn dum 18-22 minutoj, ĵetante unu fojon, aŭ ĝis la eksteraj folioj karameliĝas kaj la centroj estas molaj.
- Supre la rostitajn ŝnurojn kun la mielo, citrono, kumino, kaj kayana pipro. Ĵetu bone sur la varma bakujo ĝis bone tegita.
- Stoku iujn restojn por ĝis 3 tagoj en la fridujo.
Variado:
- Interŝanĝi la kumonon por tera zingibro, la citronan sukon por kalko, kaj aldonu akvon de sesa oleo por azia tordo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 139 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 53 mg |
| Karbonhidratoj | 23 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 7 g |