Ĉi tiuj funelaj kukoj ricevas guston el la bruna sukero kaj cinamo aldonita al la bateo.
Ĉi tiuj estas mirindaj kun arcea siropo aŭ karamelo, aŭ aldonas iom da frukto ( skilita frititaj pomoj pensas!) Kaj granda fendo de vanila glaciaĵo aŭ freŝa dolĉigita skurĝita kremo.
Vidu ankaŭ
Klasikaj Deep-Fried Funnel Pakes
Donemaj ebenaĵoj Donuts
Kion Vi Deziros
- 2 grandaj ovoj
- 2 tasoj de lakto (aŭ pli por konsistenco dezirita)
- 1/4 taso bruna sukero (malpeza aŭ malhela, plenplena)
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 3 tasoj de faruno de ĉiuj intencoj (
- 13 1/2 onzas )
- 1 1/2 kuleroj de kukaĵo
- 1 cucharadita de cinamo
- 1/2 cucharadita salo
- Garni:
- cinamo sukero
Kiel fari ĝin
- En profunda kaserolo, nederlanda forno aŭ profunda fritilo, varmegas ĉirkaŭ 2 colojn da oleo ĝis 375 F.
- Varmigu la varman keston aŭ fornon al 200 F se vi devos konservi partojn de la kukoj varmega dum kuirejo.
- En miksa bovlo kun elektra miksaĵo, batis la ovojn ĝis glata. Aldoni la lakton kaj brunan sukeron; batis ĝis bone miksita.
- En alia bovlo kombinas la farunon, bakantan polvon, cinamo kaj salo. Stir por miksi ĝisfunde.
- Aldonu la sekan miksaĵon al la miksaĵo de ovo kaj lakto. Batu kun la elektra miksaĵo ĝis la batilo estas glata.
- Se vi uzas normalan funelon, vi eble bezonos maldikigi la batilon kun pli da lakto. Ĝi dependas de la larĝeco de la ŝelo malfermanta La batilo devus flui malrapide sed en unu rivereto.
- Plasta elpremita botelo donas al vi iom pli da kontrolo super la rivereto, kaj la batilo povas esti iom pli dika. Same, la funelaj kukoj estos pli dikaj kaj iom pli molaj. De ajna formo, estas delikataj!
- Antaŭ ol vi komencas aldoni la batilon al la varma oleo, certigu, ke vi povas produkti malrapidan sed konstantan fluon de bateo.
- Kiam la oleo estas je 375 ° F (aŭ 1 aŭ 2 gradoj pli alta), komencu aldoni la batilon.
- Kun normala funelo, tenu vian fingron super la malfermo ĝis ĝi estas super la oleo, tiam malkovru la malfermon kaj movu la funelon en cirkloj por fari ĉiun funnelkukon. Faru kelkajn malgrandajn aŭ kelkajn pli grandajn.
- Se vi uzas elpremitan botelon, tenu ĝin supre en pokalo por konservi la batilon ĉe la supro kaj preta verŝi. Premu la batilon en la varman oleo malrapide, movante la botelon en cirklojn por formi la funnelkukojn.
- Kuiri ĉirkaŭ 1 1/2 minutojn, turniĝante post ĉirkaŭ 30 ĝis 40 sekundoj aŭ kiam ora bruna malsupre.
- Forprenu la kukojn kun metala kulera kulero al kaserolo, kiu estas tegita per papilaj bukloj por dreni.
- Transmetu la finajn funelkukojn al la varma kesto aŭ forno por teni varmaj, se oni deziras
. * Peanut oleo estas bonega elekto por la oleo, aŭ uzu kanolon aŭ altkreskitan rafinitan sabran oleo.
Spertaj Konsiletoj
- Por servi, svingu pulvoritan sukeron super la biskvitojn kaj verŝi per maple siropo, ora kano-siropo aŭ karamelo .
- Ili ankaŭ estus delikataj kun frukto. Provu pomojn, blueberojn, persikojn aŭ pirojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 302 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 119 mg |
| Natrio | 837 mg |
| Karbonhidratoj | 41 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 10 g |