Margarita estas hispana por lekanto , kaj unu el la multaj historioj, kiuj klarigas la originon de ĉi tiu trinkaĵo, teorigas, ke la tekilo-mortigita trinkaĵo, kiun ni nomas Margarita, komencis nur kiel versio de la koktelo de Daisy bazita unue de la brando en la 1890-aj jaroj.
La inventado de la trinkaĵo estis atribuita al diversaj bartendistoj kaj festo-gastigantoj ĉe ambaŭ flankoj de la limo de Usono-Meksiko komence de la 1930-aj jaroj. Kvankam la detaloj de sia historio nun estas malcerta, ni scias, ke la Margarita nun ĝuas tra la tuta mondo en multaj varioj: klaraj aŭ frostigitaj, en diversaj fruktoj, kun diversaj likvoroj, en salo aŭ sukero. gafas, ktp.
Preskaŭ tiel diversaj kiel la recepto estas la ampleksa gamo de ŝipoj tipoj kaj grandecoj, kiuj estis uzataj por servado de margaritas tra la jaroj. Kio estas popole konata kiel margarita glaso estas paŝo-diametro-varianto de la ĉampano coupe-la sama glaso ofte uzata por servado de salikokokuloj. Restoracioj kelkfoje prezentas margaritojn en tiaj diversaj ujoj kiel kuleroj, kruĉoj, tumeloj, kalikoj, kruĉoj kaj kruĉoj, kaj ankaŭ en bazaj ĉokolaj glasoj. Kompreneble, kiam vi faros margarinon hejme, vi povas verŝi ĝin en kian glason, kiun vi ŝatas.
Ĉi tiu baza versio de la klasika Margarita estas perfekta por varma somero aŭ vespero kun amikoj. Vi faros ĉi tiun recepton denove kaj denove!
Kion Vi Deziros
- Laŭvola: kosher salo (por la rando de la vitro)
- 1 onza tekilo (bona kvalito, blanka aŭ reposado)
- 1/2 onza triobla sek (oranĝkolora likvaĵo)
- 1 onza kalko-suko (freŝe elpremita)
- 1/2 cucharadita kun sukero
- Garni: 1 kaliko
Kiel fari ĝin
Se vi ŝatus savi la glason , metu sindonan mantelon da salo sur telero aŭ malgranda telero. Prenu kalban kukon aŭ iom de triobla seko kaj rubi ĝin ĉirkaŭ la ekstera rando de la vitro ĝis humidi. Turnu la glason supre kaj premu la randon en la salon. Revenu vitro al rekta pozicio kaj daŭrigu per la recepto. Prenas Vitron, Paŝon laŭ Paŝo
- Noto: La salo devas esti sur la ekstere de la vitro tiel ke ĝi kontaktas la lipojn sed ne miksas kun la trinkaĵo mem. Ĉi tiu sama traktado povas esti farita kun sukero, se vi deziras pli dolĉan koktikan sperton.
Ŝmiru la tekilon, triobla sek, kalkoŝuko kaj sukero en ŝranko, aŭ movu ingrediencojn vigle per kulero. (Alternative vi povas procesi la miksaĵon en likvaĵo, se vi preferas.) Verŝu super glacio (disbatita aŭ kuboj). Garnu kun tranĉaĵo de kalko, se vi ŝatas, kaj ĝuu!