9 Plej bonaj Japana Obon Festivalo

Obon , ankaŭ nomita, Bon , estas festivalo okazigita ĉiujare dum la somero en Japanio kaj ankaŭ en la Okcidento. Obon-festoj okazas ĉe budhismaj temploj dum la monatoj de julio kaj aŭgusto por honori prapatrojn, kiuj pasis.

En Japanio, Obon ankaŭ estas konsiderita tempo por familioj kunveni, pagi omaĝon al familiaj altaroj kaj viziti tombojn de prapatroj pasintaj. De spirita perspektivo, ĝi ankaŭ estas tempo festi kun dancado, aŭ bon odori , kiu estas la plej elstara de Obon-festoj. Dancado reprezentas ĝojon kaj estimon por la oferoj de prapatroj kaj amatoj, kiuj transiris.

Ĉe la Obon-okazigo, ambaŭ dancistoj kaj festivaj patrodoj samtempe portas malpezan someron kimono , konatan kiel yukata . Multaj specoj de japanaj manĝaĵoj estas haveblaj por vendo ĉe la festivalo, kaj ankaŭ ludoj por infanoj. Hodiaŭ, precipe en la Okcidento, ekzistas kelkaj tradiciaj japanaj nutraĵoj trovitaj en la festivalo, same kiel hawaianoj - ĉinaj, amerikaj kaj aliaj aziaj fandaj pladoj. Sekvfoje, provu ĉi tiujn pladojn ĉe Obon-festivalo proksime al vi, aŭ provu fari ilin hejme!

En ĉi tiu artikolo ni rigardos iujn el la pli tradiciaj japanaj kaj japanaj usonaj manĝaĵoj, kiuj troviĝas ĉe Obon-festivoj. Kie havebla, receptoj estas inkluditaj.

• 01 de 09

  Takoyaki

  Takoyaki estas populara japana manĝebla manĝo farita el tipo de malpeza japana pancaka bateilo. Ĝi estas ronda bite-grandeca pilko plenigita per malgranda peco de boligita polpo ( tako ) kaj pano fritita en speciala takoyaki-panelo. Ĝi estas supre kun okonomiyaki (japana sovaĝa pancake) saŭco, katsuobushi (sekaj bontaj skatoloj), kaj aonori (sekigitaj verdaj algoj). Laŭvolaj pakaĵoj inkludas japana majonezo kaj beni shoga (ruĝa pikila zingibro).

• 02 de 09

  Futomaki aŭ Maki-Sushi

  Futomaki, laŭvorte tradukiĝas al "densa" aŭ "grasa" listo. Ĝi estas tre tradicia sushi listo, kiu estas plenplena de legomoj kiel ekzemple kanpyo (sekigita daikon kuirita en dashi), kukuman tranĉon aŭ kuiritan spinacon, tamagoyaki (ovo-roulade), kaj dolĉan sekan fiŝon, kiu estas tintita bele rozkolora, konata en japana kiel sakura denbu. Ĉiuj ingrediencoj estas envolvitaj en sushi rizo kaj algoj.

• 03an de 09

  Chirashi Sushi

  Chirashi sushi ankaŭ estas konata kiel bara sushi aŭ dissemita sushi. Sushi rizo estas servata en bovlo kaj kovrita per diversaj kuĉaj kaj freŝaj legomoj, fiŝoj, mariskoj kaj kinshi tamago aŭ ovo.

• 04 de 09

  Inari Sushi

  Inari sushi estas sushi rizo envolvita en aĝo aŭ fritita tofu, kiu estas kuirita en dolĉa dashi. Kelkfoje la sushi rizo uzita por ĉi tio estas miksita kun kvin specoj de legomoj kaj estas konata kiel gomoku sushi . Ĉi tiuj ofte estas preferitaj inter infanoj kaj kelkfoje nomataj "piedpiedoj".

• 05 de 09

  Kokido de Teriyaki

  Teriyaki-kokido estas preferata festivalo. Dolĉa kaj sovaĝa teriyaki marinita kokido estas kroĉita kaj servita sur telero kun rizo kaj tsukemono (bukla brasiko) aŭ flanka salato.

• 06 de 09

  Yaki Soba

  Yaki-soba estas populara japana kruĉa fritita kudrilo kun kokido aŭ bovaĵo kaj frukto-frititaj legomoj kiel brasiko, celerio kaj karotoj. Ĝi ofte estas plenigita per sekaj verdaj algoj aŭ unio .

• 07 de 09

  Kulera Maizo

  Grilled maizo, konata kiel " yaki tomorokoshi" estas populara ero kaj estas servata entute en la ŝelo aŭ duono kaj skewered. Toppings kiel teriyaki glaze estas plej popularaj, sed garnizoj kiel butero, salo, kaj furikake (sekigita rizo- trinkado ), ajloŝinado , kaj chili-pulvoro povus esti ankaŭ haveblaj.

• 08 de 09

  Mitarashi Dango

  Mitarashi dango estas malgrandaj buloj de densa rizo-kuko farita el glutina rizo faruno kaj skewered sur bambuo-bastono. Ĝi estas servata per dolĉa sojfabo. Ĝi estas konsiderata ia tipo de deserto aŭ bukedo.

• 09 de 09

  Shave Glacio kun Dolĉaj Ruĝaj Faboj & Verda Teo #Ser? O

  Unike japana somero-deserto estas uji-kintoki. Ĝi ŝvelas glacio kun kintoki (dolĉaj ruĝaj faboj) kaj ornamita per rennyu (dolĉigita kondensa lakto) kaj dolĉa verda siropo ( uji ).