Farita per verdaj pizoj, gravumo kaj greno, tiu kukaĵo de ĉi tiu veganta pastro estas kontentiga, komforta kaj kora ĉefa manĝo, kiu estas bonega por vegetaraj, veganoj kaj ĉiovoraj dietoj.
Fakuloj kredas, ke la kukaĵo de la pastro originiĝis en norda Anglio kaj Skotlando fine de la 1700-aj jaroj post kiam la terpomoj unue estis enkondukitaj en la Unuiĝinta Reĝlando. La nomo ne ricevis sian oficialan nomon ĝis 1870 kaj estis konsiderita kiel baza en brita manĝaĵo kaj ĉirkaŭ la mondo ekde tiam. La kukaĵo de paŝtisto kutime estas farita per ŝafido aŭ ŝarko kaj estas nomata "dometo" kiam ĝi estas farita kun malsama karno, aŭ en ĉi tiu kazo, karna anstataŭaĵo. Antaŭ la enkonduko de la kukaĵo de pastro kiel la komforta manĝaĵo, kiun ni konas hodiaŭ, simila kukaĵo estis ofte farita en Skotlando, uzante pasta ŝranko anstataŭ papoj.
Preta por fari vian propran komfortmanĝon? Provu ĉi tiun simplan kukaĵon de la kukaĵo de vegano de pastro kiu uzas teksturigitan vegetalan proteinon (TVP) por manĝa kaj kompleta teksturo.
Kion Vi Deziros
- 4 terpomoj, pikitaj
- 2 kuleroj
- margarino
- 1/4 taso de sojfabo
- salo kaj pipro al gusto
- 1 cepo, kudrita
- 1 kulero de vegetala oleo
- 1 1/2 tasoj vegetaraj teraj bestoj anstataŭaj aŭ rehidratigitaj
- TVP (vidu la notojn de kuirejo sube)
- 1 1/4 tasoj vegetaraj gravuloj
- 1/2 taso verdaj pizoj
- 1/2 taso de maizo
- 1/2 cucharadita de ajlo en polvo
- pafilo de kafaj pipro
Kiel fari ĝin
- Pre-varma forno al 350 F.
- Bolas aŭ mikroondas la terpomojn ĝis mola. Dreni kaj mash kun la margarino kaj la sojfabo. Aldonu iom da salo kaj pipro, por gustumi.
- Savu la cepo dum kelkaj minutoj, ĝis mola, en la vegeta oleo.
- En granda miksa bovlo, kombinas la cepojn, bovaĵojn anstataŭajn aŭ rehidratigitaj TVP, vegetarajn gravojn, pizojn, maizojn, ajlojn, kaj kamenojn. Verŝu en kukaĵon aŭ kukaĵon.
- Disĵetu la mashedojn super la varma miksaĵo.
- Bake por 30 ĝis 40 minutoj ĝis hejtiĝu.
Ĝuu ĉi tiun nokton de ĉi tiu nokta Pastra Pastro, por ke vi ĝuu simplan kaj bonkorajn komfortajn manĝaĵojn.
* Notoj de Kuirejo:
- Tekstita vegetala proteino estas farita de sojfabo kaj povas esti uzata kiel vegetara karna anstataŭaĵo en ia recepto kiu petas meleagron aŭ grundan bovon.
- Por rehydrate TVP, kombini la sekan TVP kun egala mezurado de bolanta akvo kaj moviĝu ĝis restarigita. La unu al unu maniero kutime funkcias bone, sed vi eble bezonos aldoni pli da akvo laŭ via iro.
Fontoj:
Curtis, M. (2015). Kiel prepari teksturitan vegetalan proteinon. Prenite la 27-an de novembro 2016, el http://thepracticalvegetarian.com/PrepareT_V_P.html#sthash.Wevor0ek.dpbs
TVP® (Tekstita Vegeta Proteino). (nd). Prenite la 27-an de novembro 2016, el http://www.bobsredmill.com/tvp-textured-veg-protein.html
Kie kreis origine la pastro de pastro? Prenite la 27-an de novembro 2016, de manĝaĵo, https://www.reference.com/food/shepherd-s-pie-originally-created-6990876eaa9d2a7e#
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 568 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 12 mg |
| Natrio | 2.334 mg |
| Karbonhidratoj | 99 g |
| Fitara Dieto | 11 g |
| Proteino | 16 g |