Ĉi tiu baza recepto por senkoloraj vanilaj ĉemizoj kun ĉokoladaj blatoj estas familiara plej ŝatata kaj perfekta por proponi kiel manĝaĵo, ĉe teo aŭ kiel festo-manĝaĵo. Ili ankaŭ foje povas aperi sur tablo iftar kiam ili rompas la rapidon en Ramadan .
Frostu la cupĉakojn, se vi ŝatas, sed ili estas same bongusta ebenaĵo. Pro tio ke la kvalito de ĉokoladaj blatoj en Maroko povas esti, bona alternativo estas manĝi tranĉaĵo malhela bakita ĉokolado aŭ ĉokolado por receptoj, kiuj petas ĉokoladajn blatojn. En ĉi tiu kazo, la vanilo-kuko estas sufiĉe gusto, do saltante la ĉokoladaj blatoj bone.
Vi ankaŭ povas provi fari cupcakes uzante la batilon de la maroka kukaĵo de kuiraĵoj aŭ marokaj oranĝkukoj .
Kion Vi Deziros
- 8 onzas senĉesa butero (ĉambro de temperaturo)
- 1 1/2 tasoj sukero
- 4 grandaj ovoj (temperaturo de la ĉambro)
- 2 kuleroj
- Ekstrakto de vanilo (aŭ 3 pakoj de sukero de vanilo)
- 2 1/2 tasoj de ĉiuj-faruno
- 2 kuleroj da kulero
- Iomete da salo
- 1 taso de lakto
- Laŭvola: 1/2 taso de ĉokolado (aŭ bone tranĉita semisweet aŭ malhela ĉokolado)
Kiel fari ĝin
- Varmigu vian fornon al 375 F (190 C). Greno kaj faruno de kukobaj tinoj aŭ vicigu ilin per papero.
- En granda bovlo kun elektra miksaĵo, batas la buteron kaj la sukeron kune ĝis la miksaĵo estas malpeza kaj krema. Aldonu la ovojn unufoje, batante bone post ĉiu aldono. Stiriĝi en la vanilo.
- En aparta meza bovlo, biskvitas kune la farunon, bakantan polvon kaj salo. Aldonu la farunan miksaĵon alterne kun la lakto al la kreita butero kaj sukero. Bati sub malalta rapido nur ĝis glata, densa batala formo. Ne super miksaĵo. Vi povas movi la ĉokoladon en la batilon nun, se vi ŝatas, aŭ aldonu ĝin en la venonta paŝo.
- Kuŝu la batejon en la pretajn masonojn, plenigante iom pli ol duonon. Supro ĉiu kun aspergilo de pikita ĉokolado aŭ kelkaj ĉokoladaj blatoj se vi ne aldonis ĝin al la batejo en la supra paŝo.
- Bake la cupcakes ĝis fiksita kaj ora en koloro, proksimume 15 ĝis 17 minutoj. La cupcakes estas faritaj kiam dento enmetita en la centro eliras pura.
- Permesu ke la cupcakes malvarmu en la pato dum kelkaj minutoj antaŭ translokiĝi al ferdeko por malvarmigi tute.
- Fojo tute malvarmigita, stoku la cupĉakojn en malhela ujo ĉe ĉambra temperaturo dum kelkaj tagoj, aŭ por pli longa en la frostujo.
Cupcakes Havas tutmondan apelacion
Cupcakes forvojaĝis al Maroko, kie la bongustaj biskvitoj povas esti trovitaj kiel pakaĵaj manĝaĵoj, bakejo-dolĉaĵoj aŭ hejm-bakitaj trinkaĵoj. Casablanca eĉ havas specialan magazenon nomitan J'Adore les Cupcakes ("mi amas cupcakes").
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 189 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 61 mg |
| Natrio | 140 mg |
| Karbonhidratoj | 19 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 3 g |