Lernu ĉion pri ĉi tiu parto de la planto de teo
Ankaŭ konataj kiel "oraj konsiletoj" aŭ "arĝentaj konsiletoj," teo- konsiletoj estas la malgrandaj, nefermitaj folioj de la teo-planto . Tekaj kamparanoj en Ĉinio konsciis, ke la tekaj konsiletoj estis la plej dolĉa parto de la teo-teo-la teo-plantoj provizas ĉiujn nutraĵojn super la vintro, do en la printempo la nutrajxoj estas elpremitaj en la unuaj tekaj konsiletoj. Kiam teo havas multajn konsiletojn, ĝi nomiĝas "tippy". Iuj teoj estas faritaj tute el konsiloj.
Konsiletoj kontraŭ Buds kaj Shoots
Kvankam teo-konsiletoj ankaŭ estas ofte konataj kiel "burĝonoj", ili ne formas florojn. Ili kelkfoje ankaŭ estas nomataj "pafoj", kiuj ankaŭ estas trompaj ĉar ili ne enhavas multe da (se) ajn tigoj. Konsiletoj estas vere nur junaj folioj.
Downy Buds
Multaj specoj de teo-konsiletoj havas bonajn harojn, kiuj kreskas de ili. Tea konsiletoj kun ĉi tiuj haroj ofte estas nomataj "malsuprenaj burĝonoj" (kun "malklara" signifo "simila en teksturo al malplenaj plumoj"). La planto de teo kreskas ĉi tiujn malgrandajn harojn por protekti la junajn, delikatajn konsiletojn de insektoj. Dum la folioj maturiĝas, ili ofte perdas siajn harojn.
Kvalito de Teo Konsiletoj
Teo konsiletoj ĝenerale konsideras pli bonan kvaliton ol la pli grandaj, pli malnovaj folioj de la teo-planto. Ili ofte havas pli altan koncentriĝon de gusto, vitaminoj kaj mineraloj ol la pli malnovaj folioj. Fruaj rikoltaj printempaĵoj estas valoraj ĉar ili estas faritaj ĉefe el tekaj konsiletoj. Ĉi tio estas parto de kio donas al ili ilian distingan guston.
Kosto de Teo Konsiletoj
Teo konsiletoj kostas pli pro iliaj pli pligrandigitaj rikoltoj de kosto-teo devas esti rikoltitaj ekskluzive mane. Plej multaj tajdoj venas de Barato, Srilanko, Tajvano kaj Ĉinujo. En ĉi tiuj landoj, la kosto de manpremado estas sufiĉe atingebla por esti kompensita per la prezo, kiun tajpi teo povas alporti.
Ekzemploj de Tippy Teas
Estas multaj tiaj teksoj produktitaj ĉirkaŭ la mondo. Iuj el la plej popularaj inkludas TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), la plej taŭgan gradon de teo en Hindio kaj la ĉefa ortodoksa teo de Assam kaj Darjeeling , kaj TGFOP1, kiu estas pli alta grado bazita sur totala kvalito. FTGFOP (Finfina Tippy Ora Floro Oranĝa Pekoe), estas tre alta grado de tipeca teo de Assam kaj Darjeeling, ofte ellaborita mane kaj farita de proksimume 1/4 konsiletoj.
STGFOP1 (Speciala Tippy Ora Floro Oranĝa Pekoe) estas la plej alta grado de teo havebla de Barato, ofte kun 1/4 konsiletoj aŭ pli; Ora Simio, ruĝa teo de Fujian kaj Yunnan, Ĉinio, estas farita el nur la beko kaj unua plena folio en proporcio de 1: 1.
Vi ankaŭ devus serĉi Dianhong / Golden Needle / Yunnan Gold, ruĝan teon de Yunnan, Ĉinio. Arĝenta Nadlo / Bai Hao Yinzhen estas tipa blanka teo de Fujian, Ĉinio, kiu estas kutime farita tute el la burĝonoj de la teo-planto. Vi eble pli konas kun Darjeeling Blanka Teo, ofte farita el konsiloj nur.
Blanka Peony / Bai Mu Dan estas miksaĵo de grandaj folioj kaj burĝonoj de Fujian, Ĉinio, kaj Orienta Beleco / Bai Hao Oolong estas malmultega parto de Ĉinio kaj Tajvano. Kaj frua printempo rikoltas verda teo de Jiangsu, Ĉinio, estas Bilouchun.