Enkonduko al Blanka Teo

Blanka teo estas tipo de teo kun frukto, delikata gusto. Ĝi estas konata pro esti alta en antioksidantoj kaj malalta en kafeino. Kiel ĝi komparas al verda kaj nigra teo? Kial blanka teo estas tiel multekosta? Ni esploru ĉi tiun delikatan kaj malofta teo, por ke vi povu ĝui la perfektan tason.

Blanka Teo kontraŭ Verda Teo kaj Nigra Teo

Multaj homoj ŝanĝas el nigra aŭ verda teo al blanka teo por sano aŭ gustoj. Se vi trinkos verdan teon aŭ nigran teon , vi trovos, ke blanka teo povas esti tre malsama en ĝia aspekto, gusto, preparo kaj prezo.

Dum la plej multaj verdaj kaj nigraj teoj estas faritaj el maturaj teoj , blanka teo estas farita tute aŭ plejparte de la burĝonoj (aŭ nematuraj, nefermitaj tealejoj) de la teo-planto . La burĝonoj aspektas blankaj kaj ruzaj. Ĉi tiu aspekto ofte estas nomata kiel aspektanta malalta ĉar ĝi similas al la aspekto de fajnaj plumoj. Ĉi tiuj haroj sur la tegaj burĝonoj estas natura mekanismo, kiun la blanka teo uzas por protekti siajn novajn tegajn burĝonojn de insektoj.

Verda teo kutime estas vegetala kaj ankaŭ dolĉa aŭ dolĉamara. Nigra teo kutime estas aŭdaca, malluma kaj frukta. Blanka teo estas tre malsama al ambaŭ el ĉi tiuj tipoj de teo - ĝi havas delikatan, fruktodonan guston.

Iuj blankaj teoj estas tre floraj, dum aliaj havas notojn pri fojno aŭ lakto ĉokolado. Flavitaj blankaj teoj ankaŭ estas haveblaj. Ĉi tiuj estas komune miksitaj aŭ gustigitaj per fruktoj, floroj kaj herboj (kiel ekzemple mento).

Preparu Blankan Teon

Prepari blanka teo ĝuste estas pli facila ol fari bonan verdan teon, sed iomete pli malmola ol ŝtelas bonan kalikon da nigra teo.

Por fari blankan teon:

• Uzu akvon, kiu estas sub 190 F kaj kruta por 3 ĝis 5 minutoj.
• Blanka teo estas sufiĉe fleksebla en ĝiaj bukaj tempoj (iuj homoj kruĉas ĝin dum 7 minutoj).
• Blanka tera bukado devas esti bone sub bolado. Ĝi ne estas tiel klara kiel verda teo kaj ne estos ruinigita se la temperaturo de akvo estas malmultaj gradoj for.

Aĉetante Blanka Teo

Kiam vi aĉetas blankan teon, vi ankaŭ rimarkas, ke ĝi inklinas esti pli multekosta ol multaj nigraj teoj kaj iuj verdaj teoj. Ĉi tio estas ĉar reala blanka teo devas esti mano rikoltita de la etaj, junaj folioj de la teo-planto. Ĉi tiu procezo estas tre tempo kaj multekosta, do blanka teo estas pli multekosta.

Blanka teo estas ankaŭ pli malofta ol aliaj teoj, kiuj kreas pli da malfacileco kaj eksaltas la prezon.

Originoj & Historio de Blanka Teo

Blanka teo estiĝis en Fujio, Ĉinio, en la 1700-aj jaroj. Ĝi estis farita en Fujian ekde tiam kaj plejparte konsumita en Ĉinio.

Ĉirkaŭ la jaro 2000, studo eliris pri blankaj teo-variecoj (specifa tipo de teo-plantoj). Estas du blankaj teo-varietaloj, kaj ili estis montritaj kiel malaltaj en kafeino kaj altaj en antioksidantoj. Ĉi tiu studo lanĉis blankan teon en internacian popularecon.

Ĝi ankaŭ kuraĝigis produktantojn de teo en Barato, Srilanko kaj aliaj teraj regionoj por komenci fari blankan teon bazitan sur blanka teo-pretigo. Tamen, ĉi tiuj blankaj teoj estas faritaj kun malsamaj varioj de teo, do ili ne kutime estas tiel alta en antioksidantoj aŭ kiel malaltaj en kafeino kiel blanka teo de Fujian.

Blanka Teo-Procezo

Blanka teo estas farita el la burĝonoj kaj foje la folioj de la teo-planto.

Ĝi ofte estas priskribita kiel minimume procesita kaj unxidigita. Ĝi estas esence disŝovita kaj sekiginta (forigita al malalta varma varmo por redukti sian akvon enhavon) kaj sekigita (kun sunlumo aŭ varma aero). Tamen, ĝi iomete oxidas dum ĉi tiu procezo.

Ĝi ankaŭ valoras rimarki, ke dum la prilaborado estas minimuma, ĝi ne estas facila. Blanka teo-produktantoj bezonas multan kapablecon por fari grandan blankan teon. Ili ankaŭ bezonas adaptiĝi al nepredeblaj veterkondiĉoj por rikolti kaj pretigi la teon ĉe la plej bona tempo.

Enhavo de la Blanka Teo de Kafeino

Blanka teo ĝenerale pensas esti tre malalta en kafeino . Ĉi tio estas vera por blanka teo de Fujian, Ĉinio, ĉar blanka teo de ĉi tiu regiono estas de teo-planto, kiu estas nature malalta en kafeino. Tamen, blanka teo de aliaj lokoj ne estas nepre malalta en kafeino .

Iuj homoj raportas al blanka teo kiel sencafeinigita aŭ kafeino-senpaga, sed ĉi tio estas malĝusta. Blanka teo nature enhavas kafeinon aŭ, kiel iuj homoj (malĝuste) esprimas ĝin 'kafeinita'. (Kafeino vere signifas, ke kafeino estis aldonita. Neniu kafeino estis aldonita al blanka teo ĉar ĝi okazas nature). Blanka teo nature enhavas kafeinon aŭ, kiel iuj homoj (malĝuste) esprimas ĝin kafeino. (Kafeino vere signifas ke kafeino estis aldonita. Neniu kafeino estis aldonita al blanka teo ĉar ĝi okazas nature).

Fakte, teo kaj kafeino studis, ke hinda blanka teo eĉ povas esti pli alta en kafeino ol Ceil-nigra teo. Dum blanka teo de Fujian povas enhavi apenaŭ 6-25 mg de kafeino per taso, aliaj blankaj teoj povas esti pli proksime al 60 mg por taso.

Simile, la asertoj, ke blanka teo estas speciale alta en antioksidantoj rilatas al studo sur blanka teo de Fujian, kaj eble ne aplikiĝas al aliaj specoj de blanka teo.

Tipoj de Blanka Teo

Estas multaj specoj de blanka teo sur la merkato, kiuj inkluzivas:

• Blanka Teo de Arĝenta Nadlo, nur blanka teo
• Bai Mu Dan / Blanka Teo Blanka Peony, blanka teo farita el folioj kaj burĝonoj
• Blanka Teo Darjeeling, blanka teo el Barato
• Cejana Blanka Teo de Srilanko
• Miksitaj aŭ gustigitaj blankaj teoj