Receptoj Charoset De Ĉirkaŭ la Mondo

Charoset - la frukto kaj nukta miksaĵo, kiu simbolas la pistujon uzitan de israelaj sklavoj en Egiptujo - estas Pasko-ikono, kaj eble estas la plej bongusta simbola manĝo ĝuita ĉe la Seder. Ĝi ankaŭ estas mirinda fotokapablo de la juda diasporo, ĉar judaj komunumoj ĉirkaŭ la mondo havas sian propran unikan kapitalon, kondukitan de la ingrediencoj, kiuj estis disponeblaj al ili. Servi internacian kabeton-recepton kune kun trezorita familio unu estas belega maniero pagi tributon al la tradicioj de aliaj Judoj de la tuta mondo.

• 01an de 04

  Recepto de Apple kaj Juglanda Charoset

  Por multaj Judoj de Askenazio, ĉi tiu Apple kaj Walnut Charoset verŝajne ŝajnas tre konataj - kombinaĵo de pomoj, nuksoj, cinamo, kaj vino eble estas la plej komuna krozeto-recepto por hajlo de Orienta Eŭropo. Pomoj verŝajne staris en ĉi tiu karakozo danke al sia havebleco en pli malvarmaj klimatoj. Sed ili ankaŭ portas simbolajn signifojn en juda misticismo, dum la talmudistoj kredis, ke ili havas specialajn resanigajn proprietojn, do ilia uzo en charoseto estis imbuita kun pliaj signifoj dum la jarcentoj.

• 02 de 04

  Israela karoseto kun miksitaj nuksoj

  Pensu pri ĉi tiu israela karoseto kun miksitaj nuksoj kiel híbrido inter Ashkenazi kaj Sephardi-stilo charoseto. La recepto inkluzivas pomojn, plurajn tipojn de nuksoj, sekvinberoj kaj bananoj. Ŝpruco de oranĝa suko, krom vino, plilongigas la gustojn. La recepto estas senpaga kaj ne-pritraktata , do ĝi estas bona elekto por tiuj, kiuj tenas per tiuj rigidecoj, sed ankoraŭ volas provi ion novan ĉe la Seder.

• 03 de 04

  Tradicia itala Charoset Receptoj

  Por tiuj, kiuj bezonas alkoholajn receptojn, la blogger Alessandra Rovati de dinnerinvenice.com proponas tri italajn Elektojn. Kuira versio de Padua uzas oranĝkolorajn kaŝtojn, aprikotojn, pomojn, datojn, nuksojn, bananojn kaj spicojn. Recepto de Livorno inkluzivas piron, figojn, pinarojn kaj pistakojn, kaj triono de Acqui-Piemonte inkluzivas matojn, datojn kaj migdalojn.

• 04 de 04

  Ronnie Fein's Sekigita Fruktaĵo Charoset

  Ronnie Fein, aŭtoro de la popularaj libroj de kosher The Modern Kosher Kitchen kaj Hip Kosher , dividis ĉi tiun recepton por Dry Fruit Charoset kun Ginger kaj Koriandro. Por tiuj, kiuj ne manĝas kitnioton , ŝi sugestas uzi nukomojn kaj cinamo anstataŭ la koriandro, kaj ornamante la ĉaronon kun migdaloj anstataŭ sesaj semoj. Ŝi ankaŭ dividis sian recepton por Haroset kun Pistakoj kaj Pipro, kiujn ŝi adaptis de persa recepto kaj daŭre daŭris dum la jaroj ĝis ĝi estis ĝuste al ŝia plaĉo. La recepto prezentas interesan miksaĵon de sekaj fruktoj, pistakoj, migdaloj, freŝaj pomoj kaj varmaj spicoj, inkluzive de cinamo, zingibro kaj kayano.