Ĉi tiu recepto estis submetita fare de Doug, kiu skribas, ke ĝi faris 21 dumplings.
Pli da ĉinaj ĉemizoj
Pli da ĉinaj receptoj
Kion Vi Deziros
- 1/2 funtflanka porko
- 2
- Ĉinaj fungoj (sekigitaj, trempitaj, tiam eltonditaj kaj pikitaj)
- 1 kulero de zingibro (freŝa verdo, pikita)
- 2 verdaj cepoj (pikitaj fajnaj)
- 1 kulero de saŭco de sojfabo
- 1 cucharadita de vino de rizo
- 1 cucharadita de oleo de sésamo
- 2 kuleroj de amelo de terpomo
- salo al gusto
- 24
- gyoza envolviloj
Kiel fari ĝin
1. Kombini ĉiujn ingrediencojn krom la envolvaĵo, miksante bone.
2. Loku ĉirkaŭ kulero de plenigo de ĉiu envolvaĵo, kaj kolektu la flankojn por formi ondojn, lasante la centro malfermitan.
3. Malfermu la fundon de la dumpling sur la vendotablo tiel ke ĝi stariĝos.
4. Kiam ĉiuj shu mai estas plenigitaj, vaporo en bambua vaporŝipo dum ĉirkaŭ 5-6 minutoj ĝis kuiri.
5. Servita per dolĉa kaj dolĉa saŭco aŭ aliaj tondantaj saŭcoj.
Kuirejoj Notoj: La aŭtoro skribas, ke venontfoje li eble aldonos iom pli da zingibro.
Ĉu vi havas plej ŝatatan ĉinan recepton, kiun vi ŝatus dividi kun aliaj? Nur submetu vian recepton per ĉi tiu oportuna submetiĝo kaj mi aldonos ĝin al mia Recepto-dosiero.