Ĉi tiu delikata, dolĉa kremo-maizo estas recepto, kiun via familio petos denove kaj denove. Ĉi tiu estas granda flanka plado por servi kune kun ĉiutaga manĝo aŭ kiam vi deziras impresi, kaj ĝi estas facila por prepari.
Maizo de via loka kamparana merkato aŭ, pli bone ankoraŭ, via korto de ĝardeno, estos super dolĉa. Eĉ se vi ne povas akiri la plej freŝajn orelojn de maizo, tiu plado ne seniluziiĝos.
Kion Vi Deziros
- 6 oreloj, grenoj kaj silkoj forigitaj
- 2 kuleroj de butero
- 1 taso peza kremo
- 1/2 cucharadita de salo, aŭ por gustumi
- 1/8 kulero de freŝa tero nigra pipro
- 2 kuleroj de sukero granulada
- 3 kuleroj da akvo
- 2 kuleroj da faruno
Kiel fari ĝin
- Uzante akran tranĉilon, tranĉu la pinton de la greno. Metu sur granda telero aŭ vaksa papero, tranĉu malsupren malsupren, kaj tranĉu la kernojn de la kupro, sekvante la angulon de la kobeto kun via tranĉilo. Kun la mallaŭta flanko de la tranĉilo, skrapu la kruĉon por akiri ajnajn kromajn suĉojn. Ripeti kun la ceteraj kobloj.
- Kombini la maizo kaj sukoj kun la kremo, salo, pipro kaj sukero.
- En meza sako aŭ saŭta pano super meza malalta varmo, fandi la buteron. Aldoni la maizon kaj redukti varmegon al malalta. Kuiri, stirante ofte, dum 15 ĝis 20 minutoj.
- Kombini la malvarman akvon kun la faruno ĝis bone miksita. Stiriĝu en la maizan miksaĵon kaj daŭre kuiri, moviĝante, ĝis dikigita kaj bubble.
Servas 4 ĝis 6.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 605 |
| Tuta Fat | 33 g |
| Saturita graso | 19 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 83 mg |
| Natrio | 676 mg |
| Karbonhidratoj | 75 g |
| Fitara Dieto | 8 g |
| Proteino | 13 g |