Citrus-pito kaj semoj enhavas pektinon por helpi glatadon
Konsiletoj de Marmalade - Kuiri kun Marmalade
Faranta vian propran marmaladon estas sufiĉe simpla, kaj ili faras grandajn donacojn por iu ajn okazo. Jen kelkaj konsiletoj kaj aludoj:
• Elektu klaran kaj sekan tagon por fari marmaladon.
• Faru malgrandajn partojn samtempe por helpi eviti difekti.
• Certiĝu sekvi.
• Ĝuste stanaj, nefermitaj marmalado devas esti stokitaj en malvarmeta, malhela loko ĝis unu jaro.
• Ĉiam refrigeras post malfermado kaj uzo ene de 6 monatoj.
• Forĵeti marmalade ĉe la unua signo de iu muldilo.
• Uzu zester, aŭ vegetalan peleleron por forigi nur la maldikan eksteraran ŝelon de cítricos. La blankaj pitoj kaj membranoj havas amaran guston.
• Se vi uzas nur la zestojn kaj fruktajn sekciojn de cítra frukto, rezervu la semojn kaj pulpojn, ligi vin per kroĉuko, kaj kuiri kune kun la resto. La pito kaj semoj enhavas multan pektinon bezonatan por geligo.
• Por akiri pli da suko el cítricos, popolas ilin en la mikroondon dum proksimume 10 sekundoj. Lasu malvarmeti antaŭ ruliĝi kun malgrava premo por rompi la malgrandajn ĉelojn tenantaj la sukon.
• La zesto estos pli facile forigi de tuta frukto. Zestu la frukton kaj poste tranĉi por la suko.
• Ĉiuj fruktoj devas esti plene lavis antaŭ uzi.
• Senfina zesto povas esti sigelita en ziptop-sako kaj frostigita ĝis 6 monatoj. Ne bezonas dikiĝi antaŭ uzi.
• Uzu marmalajnojn en fruktoj, kiel vitro por karnoj kaj legomoj , kaj en marinadoj .
• Marmalade edziĝas aparte bone kun salaj savoraj kondimentoj kiel ekzemple Worcestershire-saŭco kaj soy-saŭco .
La receta kolekto inkluzivas tiujn por multaj malsamaj specoj de marmalado, same kiel receptoj uzante marmalade kiel ĉefa ingredienco.
Receptoj de Marmalade Casero
• Bartlett Pear Orange Marmalade
• beto, citrono kaj zingibra marmalado
• Blueberry Marmalade
• Malplenigi kun Borgoña Oranĝa Saŭco
• Karoto Kuko kun Marmalade Kremaj Fromaĝo Frostado
• Carroto Marmalade
• Christmas Citrus Marmalade
• Cranberries Amaretto
• Maranja Oranĝo De Arĝento
• Cranberry Orange Pound Tuko
• Mallumaj Fruktkukoj
• Ora Tomato Marmalade
• Granda Marnier Marmalade
• Verda Tomato Marmalade
• Kiwi Kalka Marmalo
• Citrono Marmalade
• Kalko Marmalade
• Nektarine-Orange Marmalade
• Cepo Marmalade
• Ora ĉokolada blato Rapida Pan
• Miksaĥa Marmalado
• Kvina Marmalado
• Ruĝa Pomelo Marmalade
• Ruĝa Pipro kaj Ginger Marmalade
• Rostita Mezjena Mezelo
• Sevilo Ora Marmalado
Receptoj Uzanta Marmalade
• Bakita Marmalade Pancake
• Bovaĵelo kun Cepo-Citrona Marmalo
• Pano Pudino kun Ora Marmalado
• Malplenigi kun Borgoña Oranĝa Saŭco
• Karoto Kuko kun Marmalade Kremaj Fromaĝo Frostado
• Ĉerizo Oranĝulĉa Hamo
• Kokoso Biero Saliko kun Dolĉa & Tangy Saŭco
• Cranberries Amaretto
• Cranberry Stuffed Acorn Squash
• Crispy Citrus Goose
• Malluma Fruktaĵo
• Deserto Fondue Marnier
• Sako de kokido marmalado de zingibro
• Irish Tea Brack
• Mandarin Orange Marmalade Cookies
• Marmalade Oven-Fried Chicken
• Marmalade-Glazed Chicken
• Oraj Bacon Kokaj Breĉoj
• Orange Crepes Flambe
• Oraj Marmalade Kremaj Fromaĝoj
• Ora Marmalade Kremaj Fromaĝa Piedo
• Oraj Marmalade Cornish Hens
• Ora Marmalade Pecan Bread
• Pepper Jelly Pork Loin Rostita
• Plumo Pudino Por Kristnasko
• Pork Tenderloin kun Chipotle-Marmalade Saŭco
• Malrapidaj Rostaj Rostoj kun Spice Rub
• Spiced Orange Marmalade Flank Steak
• Spicy Marmalade Soy Dip
• Blanka Ĉokolado Oranĝa Kuko