Facilaj teriyaki kokaj flugiloj estas marinataj dum la nokto kaj poste bakis en la forno por bongusta aperitivo aŭ ĉefa plado.
Ĉi tiu recepto vokas grandajn kokajn flugilojn. Se vi uzas malgrandajn kokajn flugilojn, reduktu la komencan bakatan tempon ĉirkaŭ 15 minutojn.
La teriyaki-saŭco ankaŭ povas esti uzata kiel finanta glazeo por bakita kokido aŭ salikoko .
Kion Vi Deziros
- Por la Marinado:
- 1/3 taso de sojfabo
- 1/3 taso
- vinagro balsámico
- 1/4 taso bruna sukero, firme pakita
- 2 trunkoj
- ajlo , premita aŭ fajne pikita
- 1 cucharadita freŝa
- zingibra radiko , kradrita
- 1/4 cucharadita nigra pipro
- 2
- Verdaj cepoj , maldike tranĉitaj, suproj inkluditaj
- Por la Kokaj Alasoj:
- 24 grandajn kokajn flugilojn, tamburojn kaj antaŭenojn (malplenigitaj se frostigitaj)
- Dash hungara dolĉa
- papriko
- Por la Teriyaki Saŭco:
- 1/3 taso de sojfabo
- 1/3 taso balsamika vinagro
- 1/2 taso bruna sukero, firme pakita
- 1/4 cucharadita nigra pipro
- 2 trunaj ajloj, premitaj aŭ fajne pikita
- 1 cucharadita radikita freŝa zingibro radiko
- 2 verdaj cepoj, maldikaj tranĉaĵoj, supre inkluditaj
- 1 kulero de toastita
- semoj de sésamo por supreniri
Kiel fari ĝin
Faru la Marinadon
- Kombini la soya saŭco, balsamika vinagro, bruna sukero, ajlo, zingibra radiko, kaj pipro en malgranda kaserolo.
- Sufiĉe varmego ĝis la sukero estas solvita. Forigi el varmego kaj lasu malvarmigi al ĉambra temperaturo.
- Stiriĝu en la verdaj cepoj.
- Metu la kokajn flugilojn en granda zip-supro-freezer-sakon.
- Verŝu en la malvarmigita teriyaki marinado , elpremu la aeron kaj sigelon. Turnu la sakon por distribui la marinadon super la flugiloj. Refrigerate 12 horojn aŭ vespere.
Bake the Wings
- Precalenti la fornon al 375 F. Linei bakantaĵon kun folio kaj metu malvarmeta raketo en la fundo de la kano.
- Metu la kokajn flugilojn sur la ferdeko, kovru ilin per la marinado el la sako kaj aspergu sindone kun papriko.
- Kovrigu la panon per strilo kaj baku 45 minutojn.
- Forigu la folion, levu la fornon de temperaturo al 425 F kaj baku 15 minutojn por brunigi la haŭton. Se la kokido ne brunis, metu la pleton sub la broilo, rigardante atente.
Faru la Teriyaki-Saŭcon
- Kombini la soy saŭcon, balsamikan vinagron, brunan sukeron kaj pipron en malgrandan kukon. Malvarmu boli, movante senĉese, dum 3 minutoj. Rigardu zorgeme do ne bolas.
- Forigi el varmego, movu la ajlon kaj la zingibran radikon kaj lasu malvarmigi al la temperaturo.
- Stiriĝu en la verdaj cepoj.
Servu la Alas
- Ĵetu la finajn flugilojn kun duono de la teriyaki-saŭco, metu sur pladon kaj aspergu per la tostitaj sesaj semoj,
- Servu la cetera saŭco ĉe la flanko.
Notoj
Uzu seka kaserolo aŭ tritiko por tosti la sesajn semojn, movante senĉese super meza varmo ĝis ora. Vi rimarkos, ke estas iom pli bruna sukero en la tondanta saŭco, do certigu mezuri konvene.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 404 |
| Tuta Fat | 13 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 70 mg |
| Natrio | 1.745 mg |
| Karbonhidratoj | 45 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 28 g |