Marmalade estis origine farita de kukina frukto . Jen tradicia recepto por kukina marmalo, kiu ankaŭ uzas citronojn.
Kion Vi Deziros
- 3-1 / 2 funtoj kukino
- 5 tasoj da akvo
- 5 citronoj tranĉitaj en duono
- 6 tasoj sukero
Kiel fari ĝin
Forviŝu haŭton el ekstera haŭto de quinces kun malseka tuko. Kvara kaj kerna frukto rezervanta ĉiujn kernojn, semojn ktp. Metu rezervajn kernojn kaj semojn en ŝtofo, ligita al la supro per ŝnuro.
Ĵetkuboj kun tranĉilo aŭ. Enmetu en ĉason kun akvo.
Malgrande tranĉu citronojn, pri marmalado, kaj aldonu panon.
Komfortu ĝis frukto estas sufiĉe mola, ĉirkaŭ 45 ĝis 60 minutoj. Rigardu zorgeme do la frukto ne bolas.
Varma sukero metante en ŝtalo bovlo en 250-grada F.-forno dum 5 minutoj. (Aŭ mikroondoj en nemetala bovlo dum 1 minuto.) Stiriĝu en varma sukero en karno kun frukto.
Bolas rapide ĝis fiksita punkto estas atingita, per kiu tempo kvince devus esti bela riĉa rozkolora koloro. Provu iom da la marmalado sur telero ekbruligita en la fridujo. Meti malgrandan kvanton da saŭco sur la sekcio. Se haŭto formiĝas sur la supro rapide kaj ĝi forkuŝas platon en lumpy formado, ĝi pretas agordi.
Verŝu kukan marmaladon en steriligitajn kruĉojn kaj kovrilon. Revertu la kruĉajn kruĉojn uzante tukon por protekti viajn manojn, por du minutoj por steriligi la kovrilojn.
Kiam malvarma, forviŝu kruĉojn kaj etikedojn. Store en malvarmeta loko. Ĝi konservos almenaŭ 12 monatojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 50 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 0 mg |
| Karbonhidratoj | 13 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |