Malsamaj porkaj kokidoj faras simplan skiletmanĝon kun fabela gusto kiam ili estas parigitaj kun facila Boursin-froma saŭco. Iom da vino helpas gustumi la saŭcon sed anstataŭigi per kokala buljono, se vi ne zorgas pri kuiri vinon.
Kion Vi Deziros
- 8 senkoloraj porkaj ĉifonoj, ĉirkaŭ 3/4-cola de dikeco
- Kosher salo kaj freŝa tero nigra pipro, por gustumi
- 3 al 4 kuleroj de faruno, por dragado
- 2 kuleroj de oleo de olivo
- 1/2 taso da kokala buljono
- 1/4 taso ruĝa vino
- 1 pakaĵo (5.2 onzas) Boursin-fromaĝo kun ajlo kaj herboj aŭ pipro
- 1/4 cucharadita nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Aspergi porkajn kukojn kun salo kaj freŝe grunda nigra pipro kaj treje kun multe da faruno.
- Varma oleo super meza varmego en granda skaleto; Brunaj la porkaj ĉifonoj por proksimume 3 minutoj sur ĉiu flanko.
- Aldoni kokan buljonon kaj ruĝan vinon; Alvoku ulbon.
- Redukti varmegon al meza-malalta kaj humiliga, malkaŝita, dum 5 minutoj.
- Kovri kaj mildigi dum 10 minutoj pli longa.
- Aldonu la fromaĝon kaj pipron; kuiras, movante senĉese ĝis la fromaĝo fandiĝis. Servu ĉifonojn kun la fromaĝa saŭco.
- Servu la kokojn kun mashedaj aŭ bakitaj terpomoj kaj viaj plej ŝatataj legomoj aŭ ĵetita salato por delikata ĉiutaga familiara manĝo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 807 |
| Tuta Fat | 46 g |
| Saturita graso | 17 g |
| Senatentigita graso | 20 g |
| Kolesterolo | 251 mg |
| Natrio | 634 mg |
| Karbonhidratoj | 12 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 80 g |