La michelada kreskis nature ekstere de la komuna meksika praktiko aldoni freŝpremitan kalkonon kaj akvon da salo al biero; ĉi tiu baza enfokusigas al botelo de biero ekspansiiĝis laŭlonge de la jaroj por inkludi varion de sovaĝaj ingrediencoj, kiel la magi-saŭco tradicional aŭ kombino de saŭco de soya kaj saŭco de Worcestershire .
Nuntempe vi povas trovi preskaŭ tiom da michelada boktaj botelkaptoj kiel bendistoj. Komencu kun ĉi tiu simpla recepto por perfektigi vian propran version.
Kion Vi Deziros
- 1/4 taso kruda salo (por la rando)
- Kalko
- 1 pokalo de glacio (aŭ glacia kruelaĵo)
- 1/4 taso freŝa elpremita kalko
- 1 al 2 tavoloj enboteligitaj
- varma chili-saŭco (kiel Tabasko, Tapatio aŭ Cholula)
- 1 al 2 dashes sojfabo
- 1 al 2 pecoj saŭco de Worcestershire
- 1 botelo botelo (malvarma, prefere a
- malluma meksika biero )
- Garni: 1 kalĉa kuko
Kiel fari ĝin
- Disvastigi tavolon de salo sur telero. Malseka la bordo de malvarma biero, aŭ granda glaso, kuŝas kalikon ĉirkaŭ ĝi. Donu la randon de la glaso en la salo, ruliĝante ĝin por kovri la tutan cirkonferencon.
- Plenigu la glason ĉirkaŭ duonvoje kun glacio, poste aldonu la kalikon, saŭcon de chili, saŭco de sojfabo kaj saŭco de Worcestershire. Stir por kombini ĉiujn ingrediencojn.
- Malrapide versxu la bieron en la glason. Ekvilibrigu la kalikon en la randon de la vitro kaj tuj servu la boktan koktelon.
Variadoj pri la Michelada
Ludu ĉirkaŭe kun ingrediencoj kaj kvantoj por disvolvi vian subskriban version de la michelada. Ĉi tiuj sugestoj por variadoj pri la klasika preparado devas havi viajn kreaĵojn de fluoj:
Submetu la sojojn de sojfabo kaj Worcestershire por kelkaj skuoj de la tradicia Maggi-likva vespero.
Aldonu iujn Clamato-sukon (krizon kaj tomaton-sukon kun kondimentoj) al la miksaĵo.
Aldoni pikilon aŭ du el nigra pipro, celeria salo, kokida bouillon-pulvoro, aŭ ĉu por kompleta viando.
Eliminu la salta vitra rando. Anstataŭe miksu iom da salo en la koktelon mem.
Anstataŭigi botelitan varman saŭcon kun kelkaj pulvoraj chiloj (kiel pura chili piquino aŭ pulvita ĉipoto) - ne la "chili-pulvoro" uzita por fari chileon en via koktelo. Aŭ miksi ĝin per la rando de salo, instigu ĝin per la saŭco aŭ ŝpruci ĝin supre.
Iru puristo dum kelka tempo kaj preparu vian bieron per nura kalko kaj salo. Ĉi tiu variado nomas a chelada en iuj partoj de Meksiko.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 216 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 28.442 mg |
| Karbonhidratoj | 34 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 3 g |