En la greka: πάστα ελιάς, prononcita PAH-stah el-YAHS
Ĉi tiu miksaĵo de olivoj, ajloj, oleo kaj vinagro estas akra kaj kontakta disvastiĝo por panoj, panoj kaj legomoj, kaj la perfekta mezo por eltiri la plej bonan en Ouzo aŭ vino.
Kion Vi Deziros
- 3 tasoj de kalamata (aŭ verdaj olivoj)
- 3 kuleroj de oleo de olivo (ekstra virga)
- 3 kuleroj de
- Vinagro balsámico (aŭ tre bona vino
- vinagro )
- 1 al 2 tavoloj de ajlo (kradrita)
Kiel fari ĝin
Kombini ĉiujn ingrediencojn en la likvilo kaj miksi dum kelkaj sekundoj ĝis glata. La pasto estos iomete granula.
Servu kiel mezo kun Ouzo aŭ vino, akompanata de malgrandaj ruskoj, kruda pano, pano, kaj krudaj legomoj. Tapanado ankaŭ povas esti uzata kiel vesperkunveno por fiŝo, aŭ supro.
Noto: Aranĝu kvanton de vinagro al gusto. Klasika oliva pasto havas akran, tartan guston.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 130 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 492 mg |
| Karbonhidratoj | 12 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 2 g |