La bruligita sukero siropo gustoj ĉi tiu malnova tempo favorita kuko. Ĝi estas 2-tavola kuko plenigita kaj frostita per brulita sukero frostado.
Kion Vi Deziros
- Por la Burnt Sugar Syrup:
- 3/4 taso sukero
- 3/4 taso bolantan akvon
- Por la Burnt Sugar Testo:
- 3 tasoj da kukaj faruno (svingu antaŭ mezuri)
- 2 kuleroj da kulero
- 1/2 cucharadita salo
- 3/4 taso senŝeligita butero (ĉambro de temperaturo)
- 1 1/4 tasoj sukero
- 3 ovoj (ĉe temperaturo de la ĉambro)
- 1/2 taso bruligita sukero siropo
- 1/2 taso da akvo
- 1 cucharadita de vainilo
- Por la Burnt Sugar Frosting:
- 1/4 taso senŝeligita butero
- 1 funtoj de sukero de sorĉistoj (ĉirkaŭ 3 1/2 tasoj, kuiritaj)
- 1/4 cucharadita de salo
- 1/4 taso bruligita sukero siropo
- 1 cucharadita de vainilo
- Garni: pekaj duonoj
Kiel fari ĝin
Burnt Sugar Syrup
Fandi 3/4 tasojn de sukero en skileto super malalta varmego, movante foje, ĝis ĝi fariĝos riĉa ambrokolora koloro. Malŝaltu varmegon kaj tre zorgeme aldoni la bolantan akvon. La miksaĵo unue eksplodos. Revenu la siropo al malalta varmego kaj malvarmigi, moviĝante ofte, ĝis la sukero kaj akvo estas plene miksitaj kaj glataj, ĉirkaŭ 4 ĝis 5 minutoj. Flanklasu por malvarmigi al ĉambra temperaturo.
Burnt Sugar Testo:
Ĝustigu bastonon al malsupra triono de forno; Precalenti ĉe forno al 350 °. Greno kaj faruno du 9-cola tavolaj kukaĵoj. Linioj kuŝejoj kun ŝranĉita pergamino aŭ ĉerpaj papero.
Kunmetu kune faruno, bakanta pulvoro kaj 1/2 kulero da salo; flankenmetis.
Kremo butero ĝis glata kaj kremo. Aldonu la granulita sukero kaj daŭrigu krekadon ĝis lumo kaj feliĉa. Aldoni ovojn, unu samtempe, batante post ĉiu aldono ĝis bone miksita. Al la 1/2 taso da brulita sukero siropo aldonas sufiĉan akvon por fari 1 pokalon; instigi 1 kulero da vanilo.
Aldonu la sekajn ingrediencojn al la kremita miksaĵo alternate kun la bruligita sukero siropo-akva miksaĵo, komencante kaj finante kun la faruno-miksaĵo. Batu ĝis bone miksita kaj glata. Dividu la batilon inter la 2 kukaĵoj.
Baku la biskvitojn dum ĉirkaŭ 25 minutoj, aŭ ĝis la surfaco fluas iomete kiam li iomete tuŝas en la centro per fingro. La biskvitoj kontraktos iomete de la flankoj de la pakaĵoj. Malvarmu 10 minutojn en la kaserolo sur dratoformoj, tiam renversu la kukojn sur la bastonojn. Carele senŝeligi paperojn; turnu bakitan flankon, kaj malvarmu tute antaŭ frostado.
Plenigu kaj frosti kun Burnt Sugar Frosting (instrukciojn sube) kaj ornami per tutaj pekaj duonoj.
Burnt Sugar Frosting
Kremo 1/4 taso senŝanĝa butero ĝis lumo kaj feliĉa.
Siftu la sukero de la sorĉistinoj kun la 1/4 kulero de salo.
Iom post iom bati la miksaĵon de sukero de la sorĉistinoj en la buteron kun la cetera 1/4 taso Burnt Sugar Syrup kaj 1 kulero vanilo. Daŭrigu batado ĝis krema kaj etendebla.
Se miksaĵo estas malmola, aldonu akvon, ĉirkaŭ 1 cucharadita samtempe.
Vi Might Like Like
Buttermilk Spice Tuko kun Bruna Sukero-Frostado
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 511 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 41 mg |
| Natrio | 229 mg |
| Karbonhidratoj | 91 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |