Servu ĉi tiujn bonkolorajn frititajn kukojn por matenmanĝo aŭ supro kun kremita kokido aŭ kremoĉa salikoko por delikata ĉiutaga manĝo. Ili ankaŭ estus delikataj servitaj kiel polenta kun malgranda marinara kaj Parmesana fromaĝo.
Uzu ilin anstataŭ anglaj mufiloj kiel bazo por ovoj Benedikto aŭ malferma vizaĝa ovo, ŝinko, kaj fromaĝo matenmanĝejoj. Aŭ supro ilin per kolbaso.
Se vi uzas rapidajn kriojn , sekvu la pakajn direktojn.
Kion Vi Deziros
- 5 tasoj da akvo
- Dash de salo (aŭ gustumi)
- 1 tasoj de ŝtono de ŝtono
- 1/2 taso de ĉiuj-faruno
- Vegetala oleo por fritado
Kiel fari ĝin
- Alportu la akvon kaj la salo por kuiri en granda peza kaserolo. Aldonu la krurojn kaj daŭre mergi, konstante moviĝante, super meza varmego ĝis la gritoj estas kuiritaj kaj dikaj kiel muzo, ĉirkaŭ 15 ĝis 20 minutoj. Se necese aldonu iom pli bolantan akvon.
- Verŝu la varmajn krurojn sur grandan teleron por fari tavolon ĉirkaŭ 3/4 colojn profunde. Kovrilo kaj lasu stariĝi por malvarmeta, tiam fridigi ĝis plena fajro.
- Kiam la kruroj estas malvarma kaj firma, tranĉu ilin en rektangulajn pecojn aŭ uzu biskvitajn tranĉilojn kaj tranĉitajn ĉirkaŭvojojn. Dragu la pecojn per faruno, skuante iom da faruno.
- Varmegas ĉirkaŭ 1/2 colojn da vegetala oleo en granda, peza skaleto super meza-alta varmego. Fritu la krajikajn kukojn ĝis ora bruna ambaŭflanke, ĉirkaŭ 4 ĝis 5 minutojn.
- Drenu sur papero kukloj kaj aspergi per salo. Servu varme.