Mi pensas, ke instruado de infanoj kuiri estas unu el la plej valoraj aferoj, kiujn vi povas fari. Ĉi tiuj estas kapabloj, kiujn ili uzos dum tuta vivo. Sed ĝi daŭras iom da tempo, kaj iuj lecionoj devas esti ripetitaj. Gluu kun ĝi, kaj viaj infanoj gajnos valorajn novajn kapablojn.
Malfacilaĵo: Facila
Tempo postulita: 1 horo
Jen kiel:
- La unua regulo temas pri Manĝaĵa Sekureco . Bazaj reguloj inkluzivas: tenu viajn manojn puraj, lavu ilin ofte en sapo de akvo, ne leku viajn fingrojn dum preparado de manĝo, disigi krudajn kaj kuiritajn nutraĵojn, kaj kuiri manĝaĵon al la taŭga temperaturo. Atentu pri kruc-poluado. Ne metu kuiritajn nutraĵojn sur pladoj, kiuj tenis nekutigitajn manĝaĵojn. Lavuzi uzaĵojn post kiam vi uzas ilin, kaj konservu senĉerpajn manĝaĵojn for de nutraĵoj, kiuj ne estos kuiritaj.
- Rezultu viajn harojn, certigu, ke vi ne havas neniun malfiksan veston aŭ ŝvelajn juvelaĵojn. Uzu ŝuojn en la kuirejo. Se vi kuŝas senŝuaj, vi riskas forbruligi per varmaj miksaĵoj aŭ tranĉi per tranĉiloj aŭ forkoj.
- Ĉiam komencu legante la recepton tute; Estu certe vi komprenas la instrukciojn. Kolektu ĉiujn viajn ingrediencojn, uzaĵojn kaj pakaĵojn, kiujn vi bezonas antaŭ ol vi komencu.
- Varmaj miksaĵoj povas rapide bruligi. Uzu varmajn almoĉojn kiam forprenas manĝaĵon el la forno aŭ mikroondoj kaj neniam ligas aŭ manĝas varman manĝaĵon. Se vi doloris vin, diru al plenaĝulo tuj. Kaj havu bonstatan unuan helpilon en la kuirejo ĉiam.
- Atentu per tranĉiloj. Kuirejaj tranĉiloj devas esti akraj, kiuj funkcias plej bone. Lernu kiel labori per tranĉiloj kaj praktiki antaŭ ol vi komencas kuiri. Ne metu tranĉilojn en saĝan akvon ĉar iu povus atingi kaj tranĉi. En la lavavajilo, metu tranĉilojn al la flanko.
- Se fajro komenciĝas, voku plenkreskulo tuj. NUNCA metu akvon per fajro. Se la fajro estas malgranda, jxetu bakante sodon sur ĝi por frapi la flamojn. Se la fajro estas en pano, demandu plenkreskulon meti la kovrilon sur la panon por forigi oksigenon el la fajro. Se flamoj estas grandaj kaj saltantaj, voku 911 kaj forlasu la domon tuj.
- Certiĝu, ke potaj manlibroj estas turnitaj for de la fronto de la stovetop. Se ili pendos super la fronto de la forno, la kaldrono kun ĝia varma enhavo povus esti frapita sur la plankon, kaj vi.
- Neniam gustumu nekutigitan manĝaĵon. Krom se vi uzas pasteurigitajn ovojn, ne lama la bovlo aŭ la miksanta kuleron. Memoru, ke kruda faruno ankaŭ povas enhavi patogenajn bakteriojn, do ne gustumu manĝaĵon kun nekukita faruno en ĝi. Kaj zorgu, kiam vi gustumas varman manĝaĵon. Manĝaĵoj el la forno devas malvarmigi dum almenaŭ 10 minutoj por interoj kaj flankoj, 30 minutoj por panoj kaj 20 minutoj por kuketoj. Se la recepto diras malvarmigi tute antaŭ servado, sekvu tiun instrukcion.
- Kiam vi faros kuiri, purigu la kuirejon. Tio signifas forviŝi verŝojn, lokajn uzaĵojn kaj kalikojn en la lavavajillas, puraj kukaĵoj, kaj metu ingrediencojn for.
- Antaŭ ol vi forlasos la kuirejon, certigu, ke ĉiuj aparatoj estas malŝaltitaj kaj estas puraj. Malŝalti miksaĵojn kaj manĝaĵojn. Purigu la stovetop post kiam ĝi malvarmigis. Kaj forviŝi la internon de la mikroondoj kun malseka papero tajloj.
- Laboras unue kun viaj infanoj, kiam vi fidas, ke ili komprenas la regulojn de la kuirejo, staru reen kaj vidu, ke ili ekflugas!
Kion Vi Devas:
- Recepto
- Ingrediencoj
- Potoj kaj Pojnoj
- Kuleroj kaj aliaj uzaĵoj
- Varmaj Padoj
- Timer
- Sapo kaj Akvo