Lamingtonoj estas unuflankeca parto de ĉiu aŭstralia infanaĝo. La malgranda spongo estas trempita en ĉokolado kaj poste ruliĝita en desecada kokoso. Ĉi tiuj malgrandaj traktatoj estas venditaj ĉe lernejaj foiroj kaj baksejoj ĉirkaŭ la lando. Ĉi tiuj tagoj, Lamingtonoj ankaŭ estas komerce produktitaj, tamen, ili ne gustumas tiel bone kiel la hejmajn versiojn.
Por ke ĉi tiuj Lamingtonoj estas specialaj, vi povas plenigi ilin per freŝa skurĝita kremo kaj frago .
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj da
- Plena faruno
- 2 korpon. De bakanta pulvoro
- 1/4 korpon. de maro salo
- 2 grandaj ovoj
- 1/2 taso de temperaturo butero
- 3/4 taso da blanka sukero
- 1 korpon. de
- pura ekstrakto de vanilo
- 1/2 taso da lakto
- 2 tasoj da sukero
- 1/3 taso de kakaa pulvoro
- 3 Kotoj. de butero
- 1/2 taso da lakto
- Garni: skurĝita kremo
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 350F (180C).
- Malpeza butero 8-a kvadrata kuko-stano. Flankenmetis.
- En granda bovlo, kunmetu la farunon, bakante polvon kaj salo. Flankenmetis.
- En aparta bovlo, uzu elektran batilon por krei la buteron kaj la sukeron miksaĵon kune ĝis pala kaj flava.
- Aldonu la ovojn unufoje al la butero / sukero-miksaĵo. Batu bone post aldoni ĉiun ovon.
- Aldonu la vanilon al la miksaĵo kaj miksi bone por kombini.
- Tuj poste, uzu spatulon por aldone aldoni la farunan miksaĵon kaj lakton, en tri aldonaĵoj, komencante kaj finante kun la faruno.
- Disvastigu la batilon en la kukan stanon, certigante ke ĝi estas egale disvastigita.
- Baku en la forno dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Provu la centron de la kukaĵo per dento kaj certigu, ke ĝi eliras pura.
- Malvarmu la kukon en la stano dum ĉirkaŭ kvin minutoj kaj poste renversu ĝin al kablo raketo por malvarmigi.
- Fojo la kukaĵo malvarmigis, tranĉu ĝin en kvadratojn de dezirata grandeco kaj metu ilin en fortika ujo. Popo la ujo en la fridujo dum almenaŭ du horoj aŭ eĉ dum la nokto.
- Nun por la pikilo. Metu la kukan sukeron, kakaon, buteron kaj lakton en varmega pruvo sur kaserolo da akva akvo.
- Stiru la miksaĵon ĝis ĝi estas glata sed ankoraŭ iomete dika. Vi ne volas, ke la likva tro maldika, se la spongo ne sorbas la reveston.
- Nun temas kunigi la Lamingtons. Ĵetu iom da ĵurnalo sub dratoformoj por kapti ajnan sakon. Metu la kukajn pecojn sur la kruĉojn kaj preparu vian ĉokoladon kaj kukon elĉerpita.
- Rapide tordu la spongan kukon ĉe ĉiuj flankoj en la piksa miksaĵo kaj poste milde ruliĝi la kukon en la kokoso. Ripeti la procezon.
- La Lamingtonoj povas esti stokitaj en malhela ujo dum kvin tagoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 512 |
| Tuta Fat | 23 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 164 mg |
| Natrio | 497 mg |
| Karbonhidratoj | 69 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 8 g |