La tangia, profunda gusto de maljuna vinagro estas mirinda maniero por plibonigi simplan flankon, kiel ĉi tiu balsamaj rostitaj legomoj. Servu ĝin per rostitaj birdoj aŭ karno por gusto, ekonomia manĝo.
Kion Vi Deziros
- 4 tasoj de ruĝaj terpomoj (kubaj kaj senŝeligitaj)
- 2 tasoj belaj karotoj
- 1 granda ruĝa cepo (tranĉita en 1/4-larĝajn striojn)
- 2 kuleroj
- vinagro balsámico
- 4 kuleroj de oleo de olivo
- 1 ŝnura ajlo (disbatita kaj fajne pikita)
- 1 cucharadita timiano
- 1 cucharadita romero
- 1 cucharadita de saĝo frotita
- 1 taso verdaj faboj (tranĉaĵoj)
- 3/4 cucharadita de salo
- 1/2 cucharadita nigra pipro
Kiel fari ĝin
Varmigu la fornon al 400F. Ĵetu la pretajn terpomojn, karotojn kaj cepojn kun la balsamika vinagro , oleo, ajlo kaj herboj. Komparu la legomojn en malpeza oleo, granda rostita pano. Rosti la pretajn legomojn por 35, moviĝante ĉiun 10 minutojn.
Aldonu la tranĉitajn verdajn fabojn al la kano kaj rostas la legomojn por pliaj 10 minutoj. Ordonu la rostitajn legomojn por servi pladon kaj arangxu ilin per salo kaj pipro.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 194 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 27 mg |
| Karbonhidratoj | 36 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 6 g |